贡面怎么做好吃?
1、食材:牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
3、少油,把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香,再加入干辣椒炒香。
4、放入牛肉混合,并加适量的酱油调色。
5、放入与牛肉持平的水和一块五花肉,高压锅上汽15-20分钟,吃之前记得加盐调味。
常山贡面做法?
2.将面粉倒入面条机,开动机器后,水杯装70毫升的水,水自动慢慢滴漏进面粉里
3.设置劲道面条键,面条机进入自动工作状态
4.面条机在经过和面、醒面程序后,自动出面
5.将空心面条剪成段
6.放入开水锅里煮至八成熟后捞出备用
7.油锅烧热,将西红柿和鸡蛋炒熟后,将煮好的面条加入一起翻炒
8.撒入适量盐,翻炒均匀后即可装盘
贡面主要分料和面。先说料:需要辣椒油、猪油、葱、姜、味精、醋、生抽(老抽也可,放少点)、盐少许(因为面里面有盐,把握不好面夹起来尝尝看再加)、调味料(最好有,可以是榨菜末、咸菜、酸菜、虾皮等等,你爱吃的都行),加沸水后就成汤料。
再说面:锅里放水,一般不少于1000ML,水少了容易糊,水沸后加面,一般3-5分钟即可抄起,入汤料,就是爽滑可口的贡面啦!面快熟的时候,还可以加点青菜叶子点缀一下。。
空心贡面的家常做法?
香炒空心贡面的做法
1.面粉一杯准备好
2.将面粉倒入面条机,开动机器后,水杯装70毫升的水,水自动慢慢滴漏进面粉里
3.设置劲道面条键,面条机进入自动工作状态
4.面条机在经过和面、醒面程序后,自动出面
5.将空心面条剪成段
6.放入开水锅里煮至八成熟后捞出备用
7.油锅烧热,将西红柿和鸡蛋炒熟后,将煮好的面条加入一起翻炒
8.撒入适量盐,翻炒均匀后即可装盘