东北酱焖肉做法？
调料：大葱250克，姜150克，黄酒600克，酱油400克，白砂糖250克
制作方法：
1、选用皮薄的五花肉，刮洗干净，再用温水洗净，放在沸水锅内浸没，约浸5分钟，煮出血水，洗净，切成40个正方块(每块约100克);
黄豆酱焖肉正宗做法？
猪五花肉二斤切成小块，黄豆酱100克。锅热放油放葱姜片八角炒出香味，再放入猪五花肉翻炒，炒出油，肉变色，再倒入黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，快速翻炒，加入少许五香粉，少许清水，小伙慢煮10到15分钟快熟时加入少许海鲜酱油味精即可。
做法：
2. 葱姜蒜洗净切末备用。
3. 平底锅加入清水，放入肉块焯水，冲洗干净后捞出备用。
5. 加入黄豆酱煸炒均匀。
6. 加入猪肉翻炒均匀，烹入料酒提香。
9. 中途需多次搅拌，待汤汁收浓，猪肉软烂即可。
1、主料：五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。
2、五花肉洗净切后片。
3、放开水焯下。
4、放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟。
5、放3调羹六月香黄豆酱。
酱焖肉怎么做酱焖肉的家常做法肉？
1.锅中放水将肉放进锅中焯水。
2.焯好水的肉用凉水冲洗干净。
4.等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。
5.取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。
酱焖肉做法：
1.带皮猪肉切小块，下入放了姜和花椒的开水中煮沸撇去血沫，盛出控干水分。
2.锅内烧热油，放入4匙白糖，炒糖色。
3.待糖色炒至棕红色后下入肉块翻炒，期间放入葱段和蒜片一同炒香。
4.锅内加入热水没过肉块，放入2匙花雕酒/1匙醋/1匙美极鲜酱油/3粒八角/小半袋豆瓣酱调味。因为豆酱和酱油已经很咸，就不需要另加盐了。
5.盖上锅盖，小火焖煮1.5-2小时，收汁即可。
腐乳黄焖猪肉做法？
步骤 1
腐乳两块，加入一点腐乳水，用勺子压成糊状备用
步骤 2
热油锅 ，下葱段爆香一下再下五花肉片炒至变色，有一点焦***更好
步骤 3
倒入备好的腐乳下锅，加入一点清水以及少量的黄糖，盖上盖子焖约20-30分钟
步骤 4
最后试味，不够咸就再放点盐，一般是不用放了；上锅前撒点葱段和香菜段即可
腐乳酱焖肉
材料: 五花肉900g、胡萝卜1条、白萝卜1条、葱4支、蒜6瓣、姜3片、八角3粒
调味料: 豆腐乳1块、甜面酱2汤匙、蒸鱼酱油2汤匙、荫油膏2汤匙、米酒3汤匙、冰糖1/2汤匙、水3-4杯
做法:
