焖干面家常做法？
1.起炒锅把葱花和八角小火炸出香味,下肉丝大火爆炒并加入甜面酱、生抽、蚝油和盐。
3.转小火,用铲子将豆角摊平,再把鲜面条均匀地铺在豆角上,加盖用中小火焖至汤汁快干。
宁海面干做法？
炒面干的做法 将蔬菜肉都切丝备用面干用温水冲洗两遍，倒上生抽，麻油适量，拌一下，待用油锅热油下肉丝笋丝洋葱丝炒片刻，再下胡萝卜丝，香菇丝炒会，下青菜炒几秒，放少许盐调味，把粉干铺在菜上面，洒少许水盖上锅盖闷三五分钟下豆芽，用筷子把菜和面干炒散，拌匀出盘开吃
1.先将干面 （干面大概长度在20/30cm左右，太长了）折断，取用长度在7——9cm左右就ok了，然后在水里泡一下
2.取出，备用
4.然后将刚用水侵泡过的面条，每次取用20根左右的面条撮在一起
5.放进油锅里，炸至金*** ，装进盘子，备用
红薯干面的饼子怎么做？
许多朋友可能不知道饼子是什么👏🏻
红薯干面又是什么
红薯干面是新新红薯切成片然后晒干磨成粉
我来告诉你怎么做红薯饼子
红薯干面100克，黄豆面50克，鸡蛋一个，酵母2克，小苏打1克 牛奶一袋
以上材料搅拌，和成糊状，盖保鲜膜
发酵好以后，将其搓成圆形或椭圆形若干个平底锅放少于油 ，将其底部煎成金***，加入凉水到饼子高度的一半，大火烧开转中火。水干关火闷3分钟。OK
金黄蓬松 美味可口
记得点赞吆
干面块怎么做好吃？
用料:干面片 200克，豆腐丝 200克，火锅丸子 50克，虾饼 2个，青豆玉米 30克，葱花 适量，食用油 10克，鸡汁 10克，生抽 5克，盐 3克
做法步骤
2、加入鸡汁和生抽，翻炒均匀
3、加入开水，水量稍大一点，汤汤水水的才下饭
4、把虾饼切均匀的块
5、水开加入面片煮至变软
6、加入切好的虾饼，火锅丸子类，玉米青豆煮至变软煮透
7、适当加盐调味，加入喜欢的青菜和少量葱花
8、盛入碗中即可
要做好吃的干面块，可以***取以下几个步骤：
1. 选用好的面粉：选用高筋面粉或专用制作干面块的面粉。面粉品质好的话，干面块煮熟后更加有嚼劲。
2. 和面：将面粉与适量的水搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。可根据个人喜好调整面团的湿度，调湿度可使面块口感更好。
3. 静置休面：将揉好的面团放置一段时间让面筋休息，面均匀松弛。
4. 搓长面条：将面团切割成小块，逐个搓成细长的面条，保持大小均匀。
干面条块在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。煮面块的时间和技巧不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样面，熟得快而且不粘汤，味道很好。中国的面文化可谓博大精深。面条起源于中国，已有四千年的制作食用历史。面条制作简单，食用方便，营养又丰富。煮的时间合理，口感自然会更好。
2、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
4、锅内剩下的沸水用来煮面块，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
