笋尖青椒炒肉的家常做法？
食材：
袋装竹笋尖190g，五花肉90g，青椒半根，腌肉料，姜丝3g，食盐1.3g，白胡椒粉0.2g，食用油3g，生抽7ml，料酒2ml，清水5ml，十三香0.2g ，老抽1.5ml
做法步骤：
1.竹笋尖取出用清水洗净，锅中煮水，水开，加入清洗好的竹笋焯水，锅中再加少许料酒。煮沸5分钟左右捞出控水备用。
2.焯水后的竹笋尖和青椒斜切段，五花肉切片加腌肉料腌制10分钟（也可以放点大葱和姜片一起腌制）。
1、嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。
4、瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。
7、撒上甜椒拌匀出锅即可。
笋尖炒肉丝正宗做法？
步骤/方式1
160克笋尖洗净去皮切成丝
步骤/方式2
水开放入笋丝，焯水5分钟，捞出备用。
步骤/方式3
80克肉丝放1勺酱油，1克胡椒粉，2克糖，4克生粉，半勺花生油抓匀腌制15分钟。
步骤/方式4
步骤/方式1
热锅热油，倒入葱姜蒜末，大火爆香，放入切成肉丝的里脊肉，翻炒到微***色
步骤/方式2
倒入酱香烧汁，翻炒均匀，让肉先入味上色，大约1分钟
步骤/方式3
笋尖取出用清水投洗一遍，沥干水分后放入锅中，和肉一起翻炒，大约1分钟
步骤/方式4
步骤/方式1
里脊肉切成薄片后再切成丝，（不需要太细）其实带点肥肉会更好吃，也可以选择牛肉
步骤/方式2
笋尖是超市买的，算是半成品了，只要清醒洗一下切成长条状，如果是生的，就要用开水烫熟，再切。
步骤/方式3
肉丝用2勺酱油和一点点的太***抓匀后再加一点点的清水，再次抓匀
步骤/方式4
炭烤笋尖炒肉的家常做法？
用料五花肉 250克蒜苔 1把笋丝 300克葱头 4个小米辣 2根蒜头 5瓣姜 5片盐 适量酱油 3勺白糖 1勺
烤笋烟笋炒蒜苔五花肉的做法步骤
步骤 1
space
现成的笋丝，要焯一下水，去涩味
1、主料：笋干150g、肉50g。
2、配料：油适量、盐适量、生粉适量。
3、先把笋干泡五小时，煮软，切片，再泡几个小时。
4、然后把肉切片加盐生粉腌一会。
5、油热后放入笋干，八成熟时放入肉丝翻炒即可。
玉兰笋尖炒肉的做法？
主料 玉兰笋丝一包 肉丝适量 辅料 盐适量 味精适量 料酒适量 葱花适量 玉兰笋丝炒肉的做法步骤 1. 五花肉切丝，玉兰笋丝打开包装洗净水沥干。 2. 肉丝入油锅炒至发白，再加入玉兰笋丝翻炒，加盐料酒翻炒几下加水，水漠过菜煮开，转小火等水差不多收干时加味精葱花翻炒几下，搞定了。
