贾冰豆角焖面怎么做的?
贾冰豆角焖面的做法非常简单。首先,将豆角切成小段,葱切成细末。热锅凉油,将豆角和葱爆炒至香味散发出来。加入适量的水,放入面条煮熟。
将焖面盛出,将炒好的豆角和葱倒在面上,略微拌匀,撒上切碎的辣椒或者香菜,出锅即可享用。这道菜简单易做,入口味浓郁,营养丰富,口感独特,是一道非常受欢迎的家常菜。
贾冰豆角焖面是一道非常简单美味的北方风味的面食。先将豆角洗净切段, 煮熟备用。
然后将油热锅, 加入葱姜蒜炒香, 加入豆角炒匀。
最后加入捞好的干面条, 拌匀后煮约5分钟即可。这道面条色香味俱佳, 口感软糯, 配上豆角的清香和咸甜的味道, 美味可口。
北做素豆角焖面的做法?
步骤1/3制作:(豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右)锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底。下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐。
步骤2/3倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多。
步骤3/3然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅。
食材清单
豆角 200克 、 面条 250克 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 生抽 2勺 、 油 适量
烹饪步骤
1/6
把豆角洗净,摘好,切成一公分的段。锅里放油,放葱姜蒜喷油,然后放入切好的豆角翻炒一下,放盐放适量老抽加水(可以适量多些水),多炖会,让豆角熟透。
2/6
把压好的面(我用的最薄的压面)切成一寸多点的长度放面盆里,倒入适量的食用油调匀(也就是把面条用油拌好,)然后放入笼屉蒸五分钟左右,用筷子把面抖散,再蒸五分钟即可。
3/6
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
豆角焖面家常做法黄磊?
先把豆角洗净切成丝,在炒两个鸡蛋备用,在切点葱花,这时起锅烧油,油色放葱花炸香把豆角丝在锅里炒熟,在放面翻炒均匀加少量水,在放炒好的鸡蛋,翻炒一会,可以出锅了。
1.首先我们准备一下食材:五花肉100克,切成薄薄的肉片,生姜一小块切成姜片,洋葱一小半切成洋葱丝,豆角一把切成3厘米左右的段放在盆中,湿面条300克,食材准备好以后,我们准备下一步。
2.接下来我们把猪肉先炒一下,锅内烧油,烧热以后热油充分滑锅后倒出,再倒入凉油,热锅凉油,防止炒肉时粘锅,倒入五花肉片小火煸炒,放入两粒八角,慢慢煸炒出猪油,把五花肉炒亮,炒成透明。
3.倒入洋葱和生姜,翻炒几下,抓入干辣椒2克,快速翻炒出香味以后,倒入蚝油2克,生抽3克,老抽2克,翻炒化开调料以后,加入一勺半清水,盖上锅盖把水烧开,然后再倒入料酒3克,小火煮2分钟左右。
4.加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,搅拌化开调料以后,放入豆角然后把面条均匀的铺在豆角上面,盖住锅盖小火焖煮十分钟左右。
5.焖煮的过程,一定要保持小火,要注意观察剩余的汤汁,中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。