如何自制儿童饼干?
1、黄油提前从冰箱拿出来软化,100克黄油,加入40克糖粉,用电动打蛋器打至黄油发白的状态即可。
2、筛入200克低筋面粉,再倒入40克牛奶,用硅胶刮刀把面糊搅拌均匀。
3、奥利奥饼干提前敲碎,可以装在保鲜袋里用擀面杖敲碎,然后戴上手套,下手揉匀。
4、把面团用油纸包起来放进工具里压成长方形柱体,放入冰箱冰冻一个小时,取出来之后切成薄片。
5、烤盘提前铺上油纸,把切好的饼干生胚摆在烤盘上,150度烘烤20分钟。两面上色即可出烤箱,放凉之后,密封保存。有空的时候做一点,每天孩子放学回家就能小点心来吃,健康又美味
材料
黄油120g,低筋面粉180g,糖粉60g,盐少量,香草精少量,鸡蛋23g
1.黄油软化,加入糖粉拌匀,加入盐和香草精拌匀,
2.分次加入全蛋液,搅拌均匀,
3.拌匀之后的状态,
4.筛入低粉揉成面团,用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟,
5.取出面团,擀成大面片,用刻模刻上字。烤箱预热,180度中层上下火8分钟左右即可。
儿童饼干的家常做法用烤箱?
准备材料。如果想饼干的味道有保证,一定要准备好相关材料,低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄2个、细砂糖60g、淀粉100g、食盐和水适量,具体也可按自己要做的分量来调整。
2、融化黄油。将黄油放入一个容器中,然后再放入热水中隔水融化以备用。
3、加入细砂糖。黄油准备好以后,再分批次加入细砂糖。而且每次加入细砂糖以后一定要搅拌匀。同时,加入鸡蛋打散。
4、加入低筋面粉和泡打粉。但是注意需要过筛加入,这样饼干的口感更好。
5、和面。将加入的低筋粉和淀粉和均匀,再将整个面团用擀面杖揉成薄饼后(可在面团底部和表面都铺上一层保鲜膜,方便擀面和取出饼干坯),用模具在饼上盖上一个个的图案,取出饼干坯摆放到垫了油纸的烤盘上,再放入烤箱烤即可。