肉末糊涂面的正宗做法?
用料
手工面 半斤左右
玉米面粉 两勺
菠菜 一把
肉末 一勺
糊涂面的做法步骤
步骤 1
菠菜去跟,洗净 煮一锅开水
河南弧度面条做法?
原料:糊涂糁、面条、卤毛豆、卤花生仁、花生油、蒜片、盐、八角。
做法步骤:
第2步、剥去外皮备用。
第3步、砂锅里适量水。
第4步、水开撒适量糊涂糁。
最具洛阳地方特色的面是什么面?哪家相对比较正宗些?
最具洛阳地方特色的面食当属洛阳糊涂面、浆面条了。
在洛阳市的大街小巷有很多各种类型的面馆,有刀削面、烩面、臊子面、炸酱面、排骨面、重庆小面、担担面,兰州拉面,还有洛阳本地的浆面条、糊涂面、捞面、汤面等等。
在洛阳市玻璃厂路和中州路交叉口北150米路西,这家梁氏大骨面天天吃面排队,马路边,松树下,一人一副高低板凳,每天去吃面都要经历排队买票,买了票等座位,等到座位继续等饭。生意场面十分火爆,关键是这家面卖的不贵(大碗8元,小碗7元)味道还好。前段时间抖音上边也火了一把,成为网红打卡店,生意更加火爆。
梁氏大骨面
凉拌面套餐
还有一家比较有洛阳特色的糊涂面浆面条店(地址在涧西区丽春路丽新路交叉口北30米路西),他家的糊涂面、浆面条用的面条都是师傅手工刀切的,两种面味道都不错,好多客人吃了后都赞不绝口。
近段时间头条大咖门经常打卡这家店,在抖音和头条上经常出现。