一根长寿面的做法?
长寿面是一碗只有一根面条的,就是很长的一根面条~但是以我们的技术很难做出来
1· 200G面粉加1/2茶匙盐和120ML水和成光滑均匀的面团
2· 面团比较软的。我是晚上和面放进冰箱醒着。第二天取出
3· 分成两团(这样的分量1团面是1小碗。我也做过150G粉量一碗的)
4· 将面团搓成长条。抹了油放在碗里。最好多放点油让面能泡进去
一根手工长寿面的做法?
你好
一根手工长寿面的做法如下:
1. 将面团材料放在和面盆里面,先用筷子搅拌成棉絮状,再进行和面,大概得揉10分钟。如果家里有面包机,将面团材料全部放进面包机里面,开启“和面”程序15分钟即可。
2. 将面团放在两根悬架着的竹杆上,用手工将面团向四周渐渐拉抻,随着面积的增大逐渐增加竹杆,最后将面团拉抻成有10平方米大的、厚薄均匀而透明的面片。
3. 晾晒后切条,一根手工长寿面就完成了。
以上步骤仅供参考,可以结合实际情况和需求进行调整。
手工长寿面是一道古老而传统的中式面食,制作方法简单而繁琐。首先,将面粉和适量的水混合,揉成均匀的面团,然后静置20-30分钟。
接着,将面团擀成薄片,并将其折叠成一条长条状。
再接着,将其拉长,稍微用力时要注意不要将面条断裂。
最后,将拉长的面条放入沸水中煮熟,捞出,加入调料即可享用。手工长寿面的制作需要经过多次的练习和耐心,但一旦掌握了正确的技巧,便能够制作出口感鲜美,且充满人情味道的美味佳肴。
主材:面粉适量。
【开始做美味好吃的长寿面】
1、首先我们在碗中加上面粉,然后加上半勺的食盐,加食盐能让面条做出来的口感更加劲道好吃,并且还不容易出现断裂的问题。
2、接下来我们用水将面团揉光滑一些,然后盖上锅盖,留充分的醒面时间,这样面团会比较柔软。
一根长寿面的做法有哪些?
主材:面粉适量。
辅材:食盐少许、生抽适量、蚝油少许、葱段适量、食用油少许。
【开始做美味好吃的长寿面】
1、首先我们在碗中加上面粉,然后加上半勺的食盐,加食盐能让面条做出来的口感更加劲道好吃,并且还不容易出现断裂的问题。
2、接下来我们用水将面团揉光滑一些,然后盖上锅盖,留充分的醒面时间,这样面团会比较柔软。
4、这时候我们反复的揉搓几次面团,然后将面团放到案板上面,在案板上多放一些食用油,防止面团和案板出现粘连的问题。