家庭版葱油拌面的做法？
葱油拌面家常做法：
2，锅上倒油，可以是菜籽油，也可以豆油，开火，把小葱段，洋葱段倒入，中小火，慢慢熬炸
3，当闻到有葱香味，以及看到小葱和洋葱有点变黄了，就关火，切记，一定不要把葱炸到焦，不然没有葱油味，只有葱焦味了
4，有条件的话，最好再用葱油再熬炸点开洋…，然后烧酱油汁，用鲜酱油，老抽，糖，稍许盐，再倒入点葱油，加点水，烧开后，倒入开洋，再烧两三分钟，关火
1准备好食材。 把小葱切段，并把把葱白和葱绿分开。
2拿出一个空碗，放入4勺生抽，3勺老抽，2勺糖，1勺耗油，并搅拌均匀。
3起锅烧宽油，等油温5成热时，先放入葱白段。炸至金黄后捞出。
4然后放入葱绿段，并炸至金黄后捞出。
6然后关火，等油温稍微冷却一下后，开小火把调好的酱汁放入油锅中把酱汁熬均匀后出锅。 （下酱汁后，一定要小火，不停的搅拌）
7下好的面条，放一点炸好的葱白葱绿，再来一点炸好的海鲜，两勺葱油，拌匀来吃！
食材：京葱适量、小葱适量、猪瘦肉适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1、京葱葱白切丝，小葱切段备用。
2、锅内到足量的油。
3、油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦***即可，捞出葱，留葱油。
生鸡蛋拌面家庭做法？
首先取两袋方便面，在锅里填入适量的水，等到水烧热之后把方便面下进去。
然后等面煮熟以后捞出加入，然后用凉水把面冲冲一下，先放到一边，备用。
然后就是在另一个炒菜锅里加入油，葱姜蒜等调料准备好，等油热以后调料放之后，再放入香肠。进行搅拌，再放一些青菜，炒熟之后，然后关上火。
碗里倒酱油，加入生鸡蛋和盐鸡精，然后把冷水泡好的方便面，放入碗里里面，搅拌均匀就好了。
用锅把面条煮到8成熟，关火，不急着出锅。
2/5
把鲜鸡蛋打入用来装面的碗，调匀，然后倒入准备好的酱油及芝麻油。继续调匀。
3/5
4/5
把已熟的面捞进碗里，趁热搅拌，直至面条与鲜鸡蛋充分混合。鸡蛋的腥味已在芝麻油和面条的香味里被掩藏了。
5/5
捞出锅中的火腿肠丁，放入面上，再把剁辣椒酱淋在上面，一份懒人拌面就可以上桌了。
注意事项
适合拌面的家常菜？
拌面是一道非常家常的美食，搭配各种家常菜都非常美味。以下是一些适合拌面的家常菜：
1. 麻酱拌面：将麻酱、葱花、蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀，拌上面条即可。
2. 酱油炒面：将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒、白糖、盐，翻炒片刻，加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
3. 红烧牛肉面：提前炖好红烧牛肉，将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将红烧牛肉和汤汁倒入锅中，加入适量面条，翻炒均匀即可。
4. 麻婆豆腐拌面：将麻婆豆腐的做法做好，捞出豆腐和汤汁，将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将豆腐和汤汁倒入锅中，加入适量面条，翻炒均匀即可。
5. 酸菜肉丝面：将酸菜和肉丝炒熟，捞出备用。将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜和肉丝，翻炒片刻，加入适量面条，翻炒均匀即可。
6. 榨菜肉丝面：将榨菜和肉丝炒熟，捞出备用。将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入榨菜和肉丝，翻炒片刻，加入适量面条，翻炒均匀即可。
7. 酸辣汤面：将酸辣汤料包放入锅中，加入适量水，烧开后放入面条，煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将酸辣汤倒入碗中，加入煮熟的面条，撒上葱花、香菜即可。
