魔芋豆腐炒肉做法？
3、捞出滤水，冲洗下备用。
4、锅里放少量油，煸香生姜和蒜，倒入五花肉，用小火翻炒，(大火会炒焦肉片的)，出油后就可以倒入魔芋了。
5、倒入魔芋，加入盐用大火翻炒，这里的盐要按平时的量加点，魔芋很会吃咸哦。
食材：摩芋豆腐、腊肉、红辣椒、青辣椒、小米椒、酸辣椒、酸荞头、盐、生抽、蚝油、大蒜。
1.魔芋切成小方块。
2.锅里烧开水倒魔芋煮一遍去掉魔芋豆腐里面的碱味，然后用清水多冲洗几遍。
3.腊肉切片、酸荞头切片 、大蒜切丝，酸辣椒切丝。
4.锅里倒洗许油，到入腊肉煸炒出香味。
食材：黄豆芽适量、红椒适量、冻魔芋豆腐适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量
1/魔芋豆腐提前几天放在冰箱冷冻室冷冻;
3/红椒切细条，黄豆芽洗净沥干水份；
5/下黄豆芽，略翻炒；下冻魔芋豆腐，放盐、生抽、老抽，淋少许高汤或水，炒至汤汁基本收干，下红椒，炒至断生，即可起锅装盘。
食材清单
猪肉 、 魔芋豆腐 200g 、 盐 、 葱 、 姜 、 老抽 、 豆瓣酱 、 淀粉 、 五香粉 、 食用油
步骤1/5
魔芋豆腐切成片，炒锅做水。
步骤2/5
主料2人份
魔芋豆腐350克
猪肉250克
辅料
盐2克 蚝油2克 红辣椒2个 味精2克 花生油20克 香油3克
步骤1，备蘑芋豆腐，红辣椒
步骤2，蘑芋豆腐切片，辣椒切丝，切点肉片提香
步骤3，先炒辣椒，炒香
步骤4，倒进魔芋豆腐炒匀
步骤5，放进猪肉
魔芋杆子和叶子能吃吗？
可以吃。
2. 魔芋杆子和叶子可以食用的原因是它的块茎富含膳食纤维和低热量，对于控制体重和消化系统健康有益。
此外，魔芋杆子和叶子还含有丰富的植物性蛋白质、维生素和矿物质，对于营养补充也有一定的作用。
3. 魔芋杆子和叶子可以用来制作各种菜肴，如魔芋炒肉、魔芋凉拌等。
此外，魔芋杆子和叶子还可以用来制作魔芋粉，用于制作凉粉、魔芋豆腐等食品。
因此，魔芋杆子和叶子的食用方式非常多样化，可以满足不同人群的口味需求。
有谁喜欢吃魔芋，分享你独家烧魔芋方法？
买来的时候可以先洗一下，然后放冰箱里面冷冻，想吃的时候拿出来放冷水里面泡一会儿就可以解冻，这样做的原因是：魔芋本身就含有大量水分，冷冻以后里面的水凝结，里面的形成网状结构，再解冻后挤掉水分，魔芋体积减小，但内部有很多空隙。
然后再来说说吃法，可以拿来煮火锅，烧肉或者直接炒来吃都行。做的时候看你个人情况来确定魔芋里的水分保留多少，因为里面留水多你烹饪的时候各种调料就和里面的水混合，这样吃起来就比较淡，如果水挤干了，那烹饪的时候新加的料都会灌进空隙里，吃起来就会比较重口味，看个人喜好吧。我们家煮酸汤火锅的时候就挤得干，煮油辣火锅就会留水多点。
稻壳铺魔芋好吗？
稻壳铺魔芋是一种较为新颖的烹饪方法，将魔芋片摆放在一层稻壳上蒸煮而成，可以使魔芋更加鲜嫩可口。根据个人口味喜好，有人可能会喜欢这种稻壳铺魔芋的独特口感和香气，而有人可能不太喜欢。建议您尝试一下，然后根据自己的喜好来决定。
