花甲肉家常做法王刚？
材料
冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量
做法
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
花甲肉家常做法如下
食材：新鲜花甲、冬瓜、葱、香菜、姜、料酒、盐；花甲洗干净，冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。
锅里煮清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，滴几滴油，等水再次烧开后，花甲张口
食材：
做法：
1、花甲肉用凉水洗净，焯水1分钟左右、再用凉水洗净挤干水备用。洋葱切成小丁、蒜头切成蒜末、鸡蛋打散备用
2、锅中放油烧热，倒入蒜末爆香，倒入花甲肉爆炒1分钟，再倒入洋葱一起翻炒至洋葱变色
3、加入调料：1勺料酒、2勺生抽、2勺醋、再放少许鸡精和盐翻炒均匀后抹平，淋上鸡蛋液凝固后翻炒均匀即可。
用料#主食材 花甲 1000g#辅料 小米辣干辣椒 10g青花椒 几颗大蒜 20g生姜 一小块小葱 几根#调味料 4g料酒 3g生抽 4g鸡精 1g白糖 少许水淀粉（土豆淀粉） 适量
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清洗花甲，让花甲吐沙 1、王刚师傅做法：用开水浸泡花甲10分钟后，等花甲开口后用清水洗净；
步骤 2
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2、其他做法：在盆中倒入清水，加入少量油、盐浸泡10分钟让花甲吐沙后清洗干净。
步骤 3
材料：
花甲一斤
青红椒各一
葱一段
豆豉适量
姜片、蒜适量
酱油、盐、鸡粉适量
做法
1. 花甲氽水，捞出，丢弃没有开口的，然后用清水将每个花甲都洗一遍，再挑出坏的，沥干备用
2. 热锅冷油下姜片、蒜，放入豆豉爆香，放青红椒炒，最后放入花甲翻炒，调味出锅。
花蛤肉的家常做法？
1、新鲜花蛤盐水浸泡吐沙
2、清洗干净备用
3、准备辣椒，洋葱，调料：葱姜蒜，干辣椒
4、起锅烧油，葱姜蒜干辣椒炒香
5、放入辣椒洋葱，再来一勺豆瓣酱
6、放入花蛤大火翻炒
7、加入少许料酒、生抽，加盖闷煮10分钟
8、出锅
1、需要准备食材：鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、花蛤适量、温水适量、葱花适量。
2、将处理过的花蛤放入锅中，水开后等花蛤开壳捞出。
3、摆盘。准备碗，打三个鸡蛋，花蛤捞出后摆盘。搅拌均匀。
4、鸡蛋里放入一小撮盐，搅拌均匀，再加入温水。
5、盖上保鲜膜，放入锅里蒸，水开蒸十分钟。
6、煮熟后端出放葱，适量生抽即可食用。
1. 花蛤肉炒豆角：
（1）准备材料：花蛤肉、油、豆角、盐、味精、料酒、香葱、蒜头。
（2）将花蛤肉洗净，切成小片。
（3）将油倒入热锅中，烧热后放入花蛤肉煸炒，加入豆角继续翻炒，加入盐、味精、料酒调味。
（4）最后加入香葱、蒜头翻炒至豆角变软即可出锅。
