俄罗斯人一日三餐吃什么？有哪些餐桌礼仪？
俄罗斯一直被我们称为战斗中的民族，确实俄罗斯位于亚洲的北部，其体型和我国北方人相似，甚至更加的强壮，不过他们的饮食方面倒是与我国哈尔滨地区比较近似，这也是由于地理位置差不多的原因吧！俄罗斯人做的菜味道都比较重、油水也比较足，喜欢酸、甜的口感，烹调方法比较多样，像煎、煮、焗和红烩等，所以俄罗斯菜的品种还是挺多样的（虽然不如中国八大菜系这么多，但也很不错啦）。
在俄罗斯，早餐通常比较简单的，最常见的就是粥、面包火腿、煎蛋饼。其中粥是最为传统的俄式早餐了，而且种类也比较多，有荞麦粥、麦片和燕麦粥等，燕麦粥是比较受欢迎的一种，里边可以放一些新鲜水果、葡萄干和新鲜浆果之类的。
而俄罗斯的午餐和晚餐一般就比较讲究了，像鸡蛋要吃嫩的，各种菜品也要搭配得很好，会有汤、前菜、主菜和甜点。午餐的话，汤是必不可少的，且汤一定要浓，像红菜头牛肉汤（即罗宋汤）就是他们的首选，另外还会有冷盘小吃，像酸黄瓜、生西红柿之类的都是他们的最爱，上完凉菜之后就是正菜了，多是肉类，如烧烤的鸡鸭鱼。晚餐嘛！与午餐是差不多的形式，不过晚餐一般不会有汤，倒是沙拉的频率出现的比较高。
因为俄罗斯非常注重待客礼数，所以一般去别人家做客都会提前预约。在就餐时，切忌手持刀叉做手势；在举杯饮酒时，应该用右手；在宴席上时，男人应该照顾自己右手边的妇女。
文/GSN
俄罗斯人的饮食讲求实惠量大，食物含脂量较高，口味比较偏酸和咸，以烤、煎、炸为主，尤其喜欢冷食。
俄罗斯人很少去爆炒食材，由于没有油烟，每家几乎都没有抽油烟机。正因如此，俄罗斯人的厨房大多是开放式。
可能大家都看到过，俄罗斯人喝酒吃肉时，都喜欢用鼻子闻一下，通常是将肉或酒拿起来左右横向闻一下。
给人的感觉就是好有仪式感，有时候在闻完酒之后，侧过头猛地呼出一口气，然后一饮而尽，特别的豪爽。
至于为何要闻一下，有人说是为了用食物味道压制烈酒气味，也有人说这是俄罗斯人一贯养成的传统习俗。
不过，有不少俄罗斯人在喝完第一杯酒后不吃东西，只是闻一下，然后紧接着喝第二杯酒，之后才开始吃。
他们吃的东西比较简单，主要有面食、奶、肉、鱼和植物五大类。口味比较偏酸，面包牛奶等大多是酸的。
冷食是俄罗斯人的最爱，几乎每餐都有，像面包、红黑鱼子、香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。
俄罗斯人对黑荞麦面包情有独钟，这种面包大多呈方形，也被称为“大列巴”。此外，还有一种是白面面包。
对于很多吃货来说，漂洋过海去到俄罗斯，除了领略俄罗斯的异国风情，吃也是必不可少的一个项目。
今天就来给大家盘点一下：俄罗斯人的一日三餐，舌尖上的俄罗斯，那些值得漂洋过海去吃的俄罗斯美食。可以收藏起来，作为你俄罗斯游的攻略哦！
粥，是俄罗斯的传统早餐之一，甜咸皆可，有荞麦、燕麦、米等各种口味。不过俄罗斯的粥和我们中国的粥还是不太一样的，俄罗斯的粥更像是我们的米饭，大约有三种类型以上的谷物，最早是由黄油、牛奶、奶油等浸泡，再放上盐和胡椒等混合在一起，这是比较传统和古老的吃法，发展到后来，出现了谷物粥、粉粥等，俄罗斯的粥，要比我们中国的粥口味重很多。
面包，俄罗斯最有名的就是大列巴，我的俄罗斯朋友跟我们说，正宗的俄罗斯大列巴一个要五六斤重，因为要满足一家人的口粮，俄罗斯的大列巴往往比较硬，很费牙口，这和他们的气候和地理位置有关系，干硬的质地比较容易储存。
虽然俄罗斯气候寒冷，但他们很喜欢吃冷品，比如鱼子酱、沙拉、凉拌菜等，在俄罗斯，中午的正餐是从沙拉等小凉菜开始的。
上面说到，俄罗斯气候比较寒冷，需要一些高热量的食物来保持身体的能量御寒，因此，俄罗斯的食物普遍都热量比较高，像是牛排、烤鸡还有俄罗斯浓汤。
其中，汤是俄罗斯人的最爱，红菜汤、土豆汤等，都是俄罗斯日常必不可少的食物。
我没去过俄罗斯，不知详情。从以往书刊传媒介绍来看，似乎吃得比较简单。土豆，黑面色，鱼籽酱，熏鱼，奶酪，，即使在餐厅里，品种也不太多。曾听说一中学女生把中国人送给她的雪花膏用来沾面包吃了。
俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。
俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的土豆泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。
好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？
1、早餐：
家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。
家里有小孩的话，偶尔会“煮粥”，跟我们的粥不同，更像美国的燕麦粥。由小米、燕麦、粗面之类煮的，简单的放盐同煮，也有的用牛奶煮的。特别的是他们的“粥”分为两种，冷粥和热粥。
烘焙和西点有什么不同？
西点从字面上意思是西方点心，因此包含着点心中的吃喝，比如常见的蛋糕，饼干，冰淇淋，果汁饮料等。
烘焙从字面上意思是烘烤焙烧，主要在制作吃的部分，如烘焙蛋糕，小饼干等。
因此，烘焙是属于西点的一部分。但很多时候，人们都会误解两者之间相似。
烘焙师、西点师区别为：制作内容不同、等级不同。一、制作内容不同1、烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。2、西点师：西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。二、等级不同1、烘焙师：烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。2、西点师：西点师分为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格***）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）
您好，很荣幸能回答你的问题，以下仅供参考在分析西点与烘焙的区别的时候，我先简单为大家介绍什么是西点，什么是烘焙。西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。
烘焙
其中西点按照[_a***_]不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类。
烘焙
那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的***，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。对于烘焙的介绍到这里。从以上这些方面也可以了解西点与烘焙的区别。
西点
首先，他们的制作过程有所区别，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤，这些是烘焙，而西点呢，在西点的制作过程中，它可以 有烘焙过程还会有其他制作过程，例如搅拌、打泡等这些都是西点的制作过程。
而且一些食物用烘焙做，就是吧食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程，而西点随着西点的点心不同，其制作过程也有不同，希望能帮到你，还望***纳。
烘焙和西点是两个不同领域的概念。
简单来说，烘焙是制作美食的方法之一
西点是我们划分的食物品类之一
通俗的说，烘焙就是通过烤箱烘烤，焙，通过受热方式来制作食物。英文：baking，是西点的一种重要制作方法。
西点，这个词语是通过对英文的意译，随着烘焙的发展演变过来的，可以理解为来源于西方的美食糕点。
所以，西点的制作方法不仅仅通过烘焙，还有其他很多如冷藏，冷冻，喷砂，其中巧克力的制作更是丰富多样。
而烘焙方法也不仅仅运用于西点的制作，还有咖啡，也是需要通过高温烘焙咖啡豆做成。
西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品。在西点的制作过程中可以包含烘焙。
该如何学好烘焙？
建议去专业的烹饪院校，去门店学习也是一种风险。门店老师的水平和愿不愿意教，专业的学校的老师可以给学员带来的是不同的学习体验，让你所学到的内容价值最大化。经验丰富的老师所教出来的学生，其专业水准、技术水平都能得到保证。而且不只是可以胜任烘焙方面的工作，还懂经营和管理。老师们会从入门工具开始，教会你去分辨原材料，手把手操作实践，层层递进地去学习。
作为一个专业的面包师我说说我自己当了10几年学徒的经历。
不要问我为什么当了10几年学徒，因为技术是活到老学到老，在我前辈面前我就是学徒，在很多人眼里我是师傅。
想要学好烘焙，你得有个好的老师教，这个老师包括师傅，网络，书本，现在这方面的资讯很多也很好找，刚开始你得完完全全的按照步骤一步一步的来，不能有任何偏差，去按着教给你的教程来做，开始肯定会浪费很多，久了再笨也能回会。
我说说我自己那个时候怎么学的，机缘巧合下进了面包厂里当学徒。刚开始去每天去铲盘子一天最少500个，工厂里一个萝卜一个一个坑，人员流动性大，学完这个学那个，最后用了一年把整个工厂的产品学会了。
会了基础就去上海学习了，上海国际大都市那里有全国最好面包店，最正宗的店。接触到了正宗的面包，发现以前做的根本不算面包，这是什么鬼？做了5年的时候认识了台湾师傅，这个时候才正真进去面包的世界。系统的学习烘焙理论，去了解材料的特性，自己学着去写配方。再也不是只知其然不知其所以然的小白了。
想学好烘焙一定得系统的学习，烘焙理论再加上自己无数次的实际练习，我自己为了做一根法棍，差不多连续两年一天一公斤面粉的去练习。幸好酒店对这方面蛮大方的。
