蒸五花肉的家常做法怎么做?
主料 :五花肉 300g ,
辅料 :油 适量 。盐 适量 ,土豆片 适量 ,蒸肉粉包 适量 ,葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
1、原料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。
2、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。
3、再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。
5、出锅扣上大盘,翻过来即可食用。
原料:坛子菜、五花肉、蒜子、盐、龙牌酱油、鸡精、乡里菜子油。
做法:
1、准备好坛子菜
2、锅烧热,放入菜子油
3、油烧至七成热,放入五花人口
4、将五花煸香调味,入盐,鸡精,酱油,蒜子
5、再放入坛子菜炒香
6、放入高压锅,上汽蒸十分钟即可
蒸五花肉做法?
第1步、方形带皮五花肉一块(我这没皮,储存在冰箱本想炒菜用,去掉了)放入煮锅中,加花椒,大料,桂皮,大葱段,姜片,蒜瓣,山楂干,料酒,大火烧开,盖锅,中小火煮,半小后用筷子扎透后无血水,捞出,晾凉。
第2步、煮熟的肉,晾凉入冰箱冻一会,利于切薄片。
第3步、冷冻后肉拿出切薄片,码入盘中。
第4步、先用小碗调料汁:酱油,白糖,盐,腐乳汁,味精,少量葱花 调好后撒上。入蒸锅蒸20分钟。
第5步、出锅撒上葱花香菜末。
蒸五花肉的做法:
1/12将五花肉洗干净备用。
2/12洗好的五花肉放入凉水锅中,同时放入葱白,姜片,料酒开大火将其煮熟。
3/12五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。
4/12煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。
5/12将五花肉切成片摆盘。
6/12将葱,姜,蒜切末,辣椒面准备好。
7/12将锅烧热,锅中放油,油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面,将其炒出香味。
8/12香辣味出来后,放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。
9/12把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
、原料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。
2、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。
3、再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。
4、放入蒸锅,大火蒸30分钟。
5、出锅扣上大盘,翻过来即可食用。
蒸五花肉的方法如下:
原料:猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花。
做法步骤:
五花肉焯水两分钟,冷水下锅,沸腾后两分钟捞出。
洗净,加葱姜料酒煮约四、五十分钟,至筷子可以轻易穿透。
切薄片,摆入盘中。
加适量盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花。
上锅蒸40分钟。
倒走蒸出的油,沾蒜酱吃解腻。
以上就是蒸五花肉的方法,希望对您有所帮助。