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汤剪刀面的做法***

  1. 大条面煮汤怎么煮好吃?
  2. 刀尖面的做法?

大条面煮汤怎么好吃

准备食材。面粉300克、西红柿适量鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。

  第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒入适量的清水搅拌成絮状。

  第三步:揉成面团,面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置松驰20分钟

汤剪刀面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

  第四步:松驰结束后,把面团揉光滑。然后,再次盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。最后揉匀。

  第五步:用剪刀,把面团剪成两头尖尖的长条。

  第六步:全部剪好的样子,均匀摊开放到面板上。

汤剪刀面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

  第七步:把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用

  第八步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成熟,然后盛出备用。

  第九步:锅中再次倒入少许底油,然后把葱末放入锅中煸炒出香味,再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀,最后把木耳放入锅中煸炒均匀。

汤剪刀面的做法视频
(图片来源网络,侵删)

  第十步:往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽,然后煮开。

1. 大条面煮汤可以煮得很好吃。
2. 原因是大条面的煮汤过程需要注意以下几点:首先,选择好质量好的大条面,面条的质地和口感对最终的味道有很大影响;其次,在煮面的时候要掌握好时间,不要煮得太久,以免面条变得过软;还要掌握好火候,保持适当的火力,让汤底浓郁而不过于稀薄;此外,可以根据个人口味加入适量的调料配料,如酱油、盐、葱姜蒜等,增加汤的味道。
3. 除了以上的基本要点,还可以根据个人喜好和创意进行延伸。
例如,可以尝试加入一些蔬菜或肉类,增加汤的营养和口感;或者尝试不同的调料搭配,创造出独特的味道。
此外,可以尝试不同的烹饪方法,如炖煮、煮沸等,来提升大条面煮汤的口感和味道。
总之,通过不断的尝试和探索,可以让大条面煮汤更加美味可口。

1、首先将新鲜的菠菜或者也可以是其他的新鲜蔬菜洗干净备用。

2、取两个新鲜的鸡蛋待用

3、将鸡蛋打入碗中,用搅蛋器均匀的打碎。

4、热锅中倒入适量的食用油,等油热后先放入香葱末炒香后加入适量的水。

5、等水烧开后开始下入适量的面皮,继续开始煮面片

01

先将佐料都备好,倒入两勺醋,半勺酱油,加入适量盐,猪油拌匀,在碗里调好

02

锅里倒入适量水,加热煮熟后放入适量面条,面条大概3分钟就能煮熟,捞起将水沥干,导入碗里,用筷子将面条和配料拌匀

03

1、大条面备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用。

2、锅中放入油,放入葱花爆香,加入土豆条翻炒

3、加入酱油快速翻炒至变色。

4、加入足量的水.加入1小把海米提鲜。

5、加入面片,适量盐中火烧开。

刀尖面的做法

一、材料

面粉1000克、熟面粉适量、鸡蛋1个、猪油(板油)350克、水适量、玫瑰糖适量

二、做法

1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可。

2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可。

原材料:面粉300克、清水160克、蒜末小米辣、葱花、香菜适量,食盐8克、鸡精10克、白糖5克、陈醋5克、生抽10克、辣椒油适量。

做法:

1、准备和面盆,放入面粉300克,准备160克清水,清水分次倒入盆中,用筷子搅拌。

2、把面粉和成面絮的状态,并且周围没有大面积的面粉就可以了。然后用手揉搓成光滑的面团。

3、准备一把剪刀,用热水煮一下刀尖,然后把面团拿在手中,控制剪刀和面的面接触大小,从而控制剪刀面的大小

4、起锅烧水,凉水把剪刀面放入锅中,水开煮4分钟,把面煮熟即可。凉水把捞出的面过凉,为了安全卫生必须用凉白开才可以。

5、碗中放小料,葱蒜小米辣、食盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽,按个人口味决定。

6,加入辣子油。

7,把拌好的料汁倒入面中,凉拌刀尖面就做好了。

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