香菇卤子做法？
材料
做法
（图片来源网络，侵删）
2.将作法１的香菇及其余材料一起放入锅中，以小火慢煮至汤汁收干时即可。
材料
（图片来源网络，侵删）
梅干 200g, 绞肉 300g, 香菇 5大朵, 蒜头 3瓣, 酱油 6大匙, 水 4米杯, 白话梅 1颗, 冰糖 1小匙, 油 1大匙,
做法
1.梅干菜泡发切碎，香菇洗净切成碎丁。2.起锅倒油，热锅加一大匙油爆香蒜头，加入香菇丁炒至香菇白色部份略黄且出香气。加入绞肉炒变白，续加入梅干炒略干出香气加入所有调味料熬煮至收一半汤汁既可
（图片来源网络，侵删）
1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好
2.香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味
3.锅烧热下一点点油,下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味,然后下处理好的香菇翻炒一下,接着加入没过香菇的水和其他所有调料,大火烧开后转小火卤半小时
食材
韭菜适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，白糖适量，蚝油适量
1.韭菜切段,香菇切条,葱姜蒜切末。
3.下香菇翻炒,加一丢丢白糖提鲜。
4.少加一点水,防止干锅,加蚝油 。
5.略收汁下韭菜翻匀 。
6.这样就可以了。
7.美味又好吃的香菇卤子做法完成开吃了。
所需材料：挂面、香菇、尖椒、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、鸡精、水淀粉、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菇用剪刀剪去根部，投洗干净。
2.锅内加入水烧开，下入香菇焯水，水开后，煮3-4分钟，将香菇捞出，放到冷水中投凉待用，香菇焯水，可以去除香菇的异味，使香菇的味道更纯正。
3.将香菇切成丁，尖椒切成丁，猪肉切成末。
