肥猪肉炒酸菜最正宗的做法?

2/7 里脊肉放人葱姜料酒生粉蛋清,稍许盐(酸菜咸的。少放盐)拌匀,盖保鲜膜放冰箱30分钟左右备用

3/7 油锅加八角爆香
2、调味:干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
4、锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香。
5、再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱,炒出香味,再放入酸菜丝翻炒。
主料:猪肉200g、酸菜1包、糖、酱油、盐、生粉、姜片、葱花各适量
酸菜焖猪肉的做法步骤
1. 准备材料,将包装酸菜打开冲洗干净,切好备用,猪肉切片捞酱油,味精,生粉,生油,捞匀备用,切好姜片,葱花
2. 锅里适量油开火将肉炒熟捞出
3. 适量油,放姜片,倒入酸菜炒,放小许酱油,糖
4. 加水煮让酸味出来
如何做酸白菜炒五花肉?
主料:五花肉一百克,酸菜二百克,调料适量。
步骤一,将五花肉洗净控干水份,把酸菜在凉水中冲洗一下。
步骤二,五花肉切片,酸菜切丝。