麦芽糖醇饼干的做法？
40克，黄油100克，低粉200克，白糖20克，麦芽糖50克，奶粉10克
第3步、红枣去核切丁，低粉，奶粉混合过筛。
第5步、倒入红枣丁
1.所有材料混合均匀，稍揉均匀不见糖粒，有糖粒也不怕，烤出来的饼干也很好吃。揉成光滑的面团即可，盖保鲜膜室温松弛30分钟。步骤 2
2.松弛好的面团可分成两份或三份，暂不用的面团保鲜膜包好备用以防吹干。用饼干擀面杖调成最小的刻度圈2mm擀成面皮。用这个饼干擀面杖擀出的面皮厚薄均匀。
3.擀好后我是再用普通擀面杖再擀薄点，薄点饼干会更好吃。
4.用你喜欢的饼干模具在面皮上按压出各种饼干形状，我这个是枫叶的饼干模。
5.用家里的不锈钢叉子在面皮上扎孔，扎孔后的面皮烘烤时比较平整，不会鼓包。
6.扎好孔后把多余的面皮挑出。
7.如果面皮太薄，尽量不要用手取出，会变形，可以用家里的水果刀贴着台面铲出面皮，用手放入烤盆。
8.烤盆铺上烘焙纸，面皮之间隔开点小距离。烤箱180度预热5分钟后进行烘烤7~10分钟左右。这个烘烤时间不是一成不变的，时间的长短要看面皮的厚度和你烤盆的大小，还有就是家里烤箱温度都不同，只要饼干边缘上色就差不多可以出炉了。
9.这是出炉后的枫叶🍁饼干，稍凉点取出放入烤网凉凉即可开吃装盒。
不含糖的饼干有哪些品牌？
无糖饼干有百花妃、健元堂、阿尔发、江中食疗、太平等品牌。无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加了无糖原料———麦芽糖醇来代替白砂糖精心制作而成的。此种无糖饼干不仅保留了饼干的风味特点，而且在食疗方面更有显著的效果。
谷悦园：饼干无糖，口感很好，香味浓，十分脆！谷悦园上海越哲总部位于上海，旗下品牌“谷悦园”自2009年在上海创办以来，历经九载，厉兵秣马，艰苦卓绝，现已跃居成为一家较具活力与发展前景的多元化、集团化的行业领军企业。
1、健元堂 抹茶薏米红豆饼干:配料全麦粉 植物油 薏米 红豆 山药 核桃等。
2、
健元堂 玉米松饼:配料全麦粉 植物油 薏米 红豆 山药 核桃等。
3、
慕滋 无添糖消化饼干:配料小麦粉、麦麸、食用植物油、麦芽糖醇、木糖醇、鸡蛋、五谷杂粮、食盐、食用香料等
根据品牌评价以及销量评选出了2023年无糖饼干十大品牌排行榜，前十名分别是思朗、江中、阿尔发、法丽兹/Franzzi、海玉、粮小买、丹夫/Danco、孕味食足、盼盼食品、麦酥园
市场上卖的饼干，大多部分都是含有糖分的，而也有一些不含糖的饼干，这些饼干是用一些麦芽糖来代替我们的食用糖，我知道不含糖的饼干有哪些品牌，比如百花妃、健元堂、阿尔发、江中食疗、太平等，我们能买饼干的时候，可以注意一下，它袋子上应该会有标志。
