牛骨高汤面的熬制方法？
准备材料：
- 牛骨（如牛筒骨、牛腿骨）：1-2公斤
- 大葱：2根
- 姜：一块（拍扁）
- 八角：几颗
- 香叶：几片
- 花椒：一小把
- 盐：适量
- 清水：足够覆盖牛骨
牛汤面的家常做法？
牛肉汤面
原料：生面条、牛肉、牛筋丸、盐、香菜、沙茶酱、花生油、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉切薄片后加入花生油，玉米淀粉，沙茶酱抓匀腌制一下
第3步、另外锅水烧开放入生面条
牛汤面是一道美味的家常面食，制作方法简单。首先，将牛骨煮沸，去除浑浊物质。
然后，将牛骨和水放入大锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐，炖煮2-3小时，直到牛骨的鲜味充分释放。
接下来，将煮好的牛汤过滤，取出清汤备用。再将面条煮熟，捞出沥干。
最后，将煮好的面条放入碗中，倒入热牛汤，加入葱花、香菜和辣椒油，即可享用美味的牛汤面了。这道面食口感鲜美，汤汁浓郁，是一道受欢迎的家常美食。
以下是牛汤面的一种家常做法：
材料：
- 牛肉（切薄片）：200克
- 牛骨：500克
- 面条：适量
- 大葱段：适量
做法如下，肥牛片儿100g。西红柿两个清洗干净，去皮切成块。
锅热放油，放葱姜炒香。再放入肥牛片儿翻炒。
炒出油和香味后，倒入西红柿炒出沙来。
加入适量清水，五香粉，大火烧开。然后下入切面200g。用筷子搅散。小火儿煮，快熟时加入海鲜酱油。即可。
骨头汤面的做法？
2.春笋也洗净切成块。
3.锅内放点骨头汤，放入春笋和木耳。
4.盖上锅盖烧10分钟左右至春笋、木耳熟透。
5.加点盐和鸡精调味。
6.在烧汤的同时煮面条。
7.面条煮至断生后捞到碗里。
8.浇上煮好的汤，再撒上一点蒜花就可以吃了。
. 准备骨头。可以使用猪骨、牛骨、鸡骨等，将骨头洗净后用开水煮煮，去除血水和杂质。
2. 添加配料。在锅中加入水，放入姜、葱、胡萝卜、香菇等配料，再将骨头放入，加入适量的盐和料酒调味。
3. 煮制骨头汤。将骨头汤煮沸后换小火，慢慢熬制，时间越长汤越浓，最好煮制2-3个小时。
4. 准备面条。将面条放入水中煮熟，捞出备用。
5. 装盘。将煮好的面条放入碗中，浇上热气腾腾的骨头汤即可。
骨头汤倒入煮锅，汤尽量多一些。这碗汤太少，后来我专门又舀了骨头汤进煮锅。
3. 放入面条，用筷子把面条挑一挑，搅一搅，防止面条粘连。. 这个面条需要多煮一会，面条软、透明就是输了，此时放入菠菜，筷子翻几下就可以关火。
5. 放点盐，搅一下出锅，可以享用啦。
