主料：黄瓜2根，后腿肉200克
调料：葱姜蒜，干辣椒两小根，盐，胡椒粉，白糖，酱油，米醋，料酒，香油，淀粉
调汁：酱油15克，白糖5克，加饭酒15克，香油几滴，醋几滴，胡椒粉少许，水10克，淀粉13克
做法
1、干木耳开水泡上,辣椒四小节
2、黄瓜用刮皮刀去皮，切菱形片。
3、用少许盐把黄瓜片抓匀腌十五分钟。
5、葱姜蒜切片，木耳撕小块儿，准备工作就完成了。
所需材料：
- 瘦猪肉 100g
- 黄瓜 1根
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
3、腌制好的黄瓜片挤出水分再放入锅中干煸进一步去除水分，水分炒干后盛出备用;
4、烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的肉片翻炒;
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