菠萝肉的家常做法？
食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。
做法：
1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；
3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；
准备食材。猪肉菠萝，鸡蛋，青椒，小番茄，料酒，食盐，番茄沙司，白醋，糖，生粉。
做法。猪肉洗净切块，加入盐生粉，料酒腌制15分钟，加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。小番茄青椒洗净切块备用，罐头菠萝切块备用。起锅下油油热，将猪肉炸至金黄，捞出备用。番茄酱，白醋，白糖，倒进锅里，加盐，淋入水淀粉，小火煮开成酸甜汁，倒入菠萝青椒，番茄翻炒均匀后，关火倒入炸好放凉的肉。不断翻炒均匀，当酱汁完全包裹在食材上就可以装盘出锅，充满诱人气息菠萝咕咾肉完成。
主料：菠萝适量，肉适量
辅料：洋葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋适量，干淀粉适量，糖适量，醋适量
菠萝肉的做法步骤：
1.肉切块，放料酒，胡椒粉盐腌制半小时，再放入鸡蛋蛋白，干淀粉拌匀。
2.锅内加油烧热，放入肉块炸至金黄。
3.菠萝切块放入清水中，加盐，放至五分钟。
4.洋葱切块，调汁，番茄酱三勺，糖醋各两勺，搅拌均匀。
5.锅内放油，倒入调好的汁，放入菠萝，肉，洋葱，水，至到收干汁。
6.出锅。
正宗菠萝肉的做法？
五花肉切块，洗净，沥干水分后加入少许盐和酱油拌匀，腌制半小时左右入味。然后扑上淀粉，可以根据喜好加入蛋清液。
国内放油加热，然后放入肉块，小火炸至微黄。捞出，然后加大火力，再次把肉放入，炸至金***后捞出。
重新起锅，加入少量油，然后加入适量白砂糖和醋，用锅铲不停搅拌，小火熬成糖醋汁，再加入少量水和淀粉勾芡
波罗蜜肉做菜怎么做？
材料:菠萝密半个，糯米三两，白砂糖二茶匙，鸡油适量。做法：先将糯米用清水浸泡一个晚上，然后再将菠萝密一个一个的挖出来放到冰箱中冶藏待用。二，将鸡油放在糯米上，大火蒸糯米，待水开后关小火大慨20分钟。三，将白砂糖放到蒸熟的糯米里，趁热搅拌到白砂糖溶化。再放入冰箱里冷藏一个小时后在将菠萝蜜拿出来将里面的耔挖出来再把糯米酿进菠萝密里就可。告诉你个小诀窍，最好是用泰国品种的，干包的，因为它比较清甜。没有鸡油也可用猪油代替。如果酿好后再放入冰箱里冷藏半个小时，口感会更好。以上就是菠萝密肉的做法。谢谢！
传统的纯素汉堡会用各种大豆蛋白制作肉饼，可是对于大豆敏感的人不得不放弃。用烧烤酱腌制的菠萝蜜果肉，不仅味道好，而且口感逼真。甚至肉食者也许会被菠萝蜜的纹理所愚弄。这个菜谱制作超简单，只需10种配料，重点工作就是调制BBQ酱。这款烧烤酱菠萝蜜汉堡是周末野餐或家庭出游的完美餐点。
准备时间 制作时间 总时间
5 分钟 25分钟 30分钟
配 料
烧烤酱菠萝蜜
两罐（200g）未熟菠萝蜜肉
1/4 杯调和酱料
（2大勺糖+1小勺辣椒粉+1小勺蒜粉+1/2勺盐+1/2勺胡椒）
3/4 杯烧烤酱（请确保不含动物成分）
