奶酪棒饼干做法？
2、加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
4、用刮刀翻拌到没有干粉金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
5、用叉子在面团上戳出小洞洞。
芝士牛轧饼干做法？
用料：棉花糖60克、芝士碎40克，无盐黄油24克、全脂奶粉28克、杏仁碎30克、饼干100克
（图片来源网络，侵删）
棉花糖，如果个儿大就剪小
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芝士40克，黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。
白巧芝士蛋糕做法？
1/4 将消化饼干放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎，隔热水融化成液体备用。
2/4 奶油奶酪隔热水，分三次加入1糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油奶酪呈膏状，细腻无颗粒。打入一枚蛋，低速打至蛋与奶油奶酪融合，再依法加入第二枚。需等上次与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状，无颗粒。
3/4 在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀，取出冷藏的蛋糕模具，将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度预热，将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时取出。
4/4 将另外100克白巧克力切碎，与淡奶油混合后，隔热水融化成浆，淋在蛋糕表面，并撒上覆盆子，再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
鸡蛋3颗
白巧一条（约48克
奶油奶油150克
代糖15克（可选）
【做法】
3．和蛋黄糊混匀，水浴法145度烘烤45分钟即可
