粥汤面的做法？
用料
小米粥面条汤的做法步骤
步骤 1
煮小米粥，尽量煮的稀一些。
步骤 2
小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。
无油南瓜面如何做？
步骤1
用干净的炒锅不放油微火把面粉炒黄、炒香，放凉，出现小颗粒也没关系。砂锅或汤锅放适量水加热至水开
步骤2
把南瓜切三厘米左右的小块，嫩花椒叶洗净擦干水分，热锅凉油放入花椒叶炸香，不喜欢花椒叶的就捡出来，然后放南瓜炒至断生并放入适量食盐
步骤3
炒好的面粉加水搅拌成糊，水开后倒入面糊并及时搅拌以免糊锅，五分钟后倒入炒好的南瓜及时搅拌，煲五分钟左右
步骤4
当南瓜呈现即将融化的时候放入青菜，继续搅拌，看到汤里面融化的南瓜颗粒增多时就可以开饭。
无油南瓜面的做法可以参考以下步骤：
和面。面要和得软硬适中，有弹性，但还要有一定的硬度。然后三饧三揉，这样面条吃起来才有弹性。
做南瓜卤。南瓜去籽，切小块，放入锅里，加入酱油、盐、辣椒粉、五香粉，煮开，煮软南瓜即可。
将面团擀成薄片，切成面条，放入开水锅里煮熟，捞出，浇上南瓜卤即可。
南瓜白面发面饼怎么做？
2. 放入高压锅中蒸10分钟。
3. 将蒸熟的南瓜过细筛为泥。
4.南瓜泥中加入酵母。
7. 用筷子搅拌均匀。
8. 再和成软硬适度的面团。
9. 饧发好的面团。
10. 取出发酵好的面团放入面案上。
1. 首先，准备好原料：南瓜500克，面粉500克，油50克，盐1勺，味精少许，白糖少许。
2. 将南瓜去皮切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成糊状，放入大碗中。
3. 将面粉和盐混合放入南瓜糊中，继续搅拌均匀，慢慢加入油，油量和面粉量要均匀，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面团放入案板上揉成圆形，加入少许糖和味精搅拌均匀，然后分割成小团，每个团的大小要一样。
5. 将小团放在案板上擀成薄饼，放入油锅中煎至两面金黄，捞出沥干油即可。
【烹饪食材】：老南瓜450g、面粉650g、奶粉40g、糖40g、酵母粉6g。
【烹饪步骤】：
1、选购两大块黄皮老南瓜，将老南瓜去皮，清洗干净备用。（老南瓜味道更香甜，口感也会更软糯，最合适用来做面食类的食品。）
2、将南瓜切成薄片，放入蒸屉中大火蒸10分钟，蒸熟后拿出放进容器，用擀面杖或者勺子怼成南瓜泥。
3、将怼好的南瓜泥放在通风的地方晾一会，温度降到40度左右即可。（不烫手，但有热度，太热会将酵母菌烫死。）
4、放些白糖在南瓜泥中，搅拌融化，然后将面粉倒进容器，加入定量的奶粉和酵母，然后把和好的南瓜泥倒进面粉中。
5、由于南瓜泥中含有大量的水分，揉面过程中就不用加水啦，直接揉成光滑的面团即可。
6、将面团密封发酵，醒发后的面团体积增大，密度也会增大，摸起来就很松软。
7、案板上撒上干面粉，将发酵好的面团再次揉搓排气，搓成长条形，然后分成大小均匀的面剂。
8、将面剂都再次擀圆，放在案板上，盖上保鲜膜二次发酵，等到面剂都变成1.5倍大时就 OK啦，发酵好的面团看起来胖乎乎的。
