清汤葱油面的做法黄磊？
主料
干面条100克
辅料
做法步骤
2.锅中放食用油，油微热的时候把葱段加入，小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色关火。
4.锅里加水煮开后加入细面条，煮两三分钟左右。
5.捞出浸泡至凉开水中
用料：挂面 (50克)，葱 (2根)，玉米油 (2勺)，盐 (1小勺)，菜心 (2根)
做法：
1.锅里倒两勺植物油，小火烧热后放入葱段。
2.小火炸至葱段微焦，把葱段拣出不要，只要葱油
4.煮沸后转中小火，煮2分钟左右
5.面条煮至没有硬芯，放入1小勺盐调味，把面捞到碗里。
7.菜心放到面条上，煮面条的汤倒一些碗里，准备好的葱油淋上即可。
辅料：油5ml盐2g，葱半颗，绿豆面粉50g，水5000ml
步骤：
步骤1.备好的绿豆面粉。
步骤2.被好的小麦面粉。
用料：湿面条350克，土芹菜2棵，干芝麻叶15克，香葱2棵，花椒粒5克，干辣椒2颗，生姜10克。
做法：干芝麻叶用冷水泡发半个小时，搓洗干净，攥干水分备用。土芹菜洗净切段。香葱切末，干辣椒切段，生姜切丝。
把芝麻叶放入碗中，加入香葱末、姜丝、适量精盐、五香粉、生抽、味精，倒入小半勺小磨香油，搅拌均匀备用。
起锅热油，放入干辣椒段、花椒粒爆香，加入土芹菜翻炒四五下，然后加入800克冷水烧开，放入湿面条，煮开后加入适量冷水，再烧开后倒入拌好的芝麻叶，烧开关火，香喷喷的汤面条即可食用！
用料： 食用油350ml、葱500克、老抽 100ml、生抽 100ml、白糖30g
1、葱用水洗干净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成6厘米的长段。取少许葱切葱花备用。
2、锅放到炉上烧热，倒油，油微微温热时放入切好的葱段。
3、用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。带一点点的黄绿色，就要关火了，再熬就会焦。
4、锅里放入少许的水，倒入调好的酱汁，煮沸腾就关火，倒出待凉
5、锅里重新注入清水，水沸腾煮面条，面条煮软之后快速捞出放入碗中，加入葱油。
6、捞出的面条要立即加葱油搅拌，拌均匀，撒上葱花即可食用。
油泼面的家常做法黄磊？
第一：擀好或拉好的面条入锅煮熟，然后用凉水捞一遍入碗。
第二：加料，食盐5克丶味精2克丶生抽1克丶鸡粉5克放入盛有面的碗里，再放入葱花姜蒜沫丶辣面10克丶香油2克。
第三：锅内倒入食用油10一15克烧至9成立刻泼入盛有面与左料的碗中，搅均匀即可食用。
黄磊油泼面的家常做法如下
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略***色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦***。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
