1、把石斑鱼肉用腌料腌制。之后再把石斑鱼肉放进锅内蒸熟。待粥煮熟了之后、再把鱼肉放在粥上即可。
2、但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶， 深海鱼姿态很美。
3、美国卫生部门规定，人体每周的水银摄取量不应高出5微克，即进食6片以上吞拿鱼生鱼片已超标。每月吃鱼不要超过两三餐，每次食鱼量要适可而止。选择吃体积较小的鱼类。
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