藕炒肉片做法王刚？
步骤1/10
步骤2/10
里脊肉切丝
步骤3/10
（图片来源网络，侵删）
步骤4/10
步骤5/10
（图片来源网络，侵删）
材料 ：莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜
步骤 1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.蒜切碎、葱切碎。
3.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，
4.蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。
主料 莲菜一节 猪里脊100克
辅料 胡萝卜几片 水法木耳8克 绍酒8克 淀粉8克 酱油3克 盐适量 味精2克 葱粒10克 姜4克 醋1.5克 明油5克
莲菜炒肉片的做法步骤
1.备食材。
2.莲菜切片。
3.肉切片，莲菜泡入清水中。
4.肉片中放盐、淀粉、料酒、酱油，抓匀上浆。
5.旺火坐炒锅，入宽油，烧至七成热，下肉片炒散至肉片刚熟后盛出。
6.原锅留油，烧至七成热，先将葱粒、姜末一爆。
7.下莲菜片炒匀，烹醋、放盐。
1/5 藕洗净去皮。

2/5 肉切片备用。

3/5 香葱切碎。

4/5 藕片泡水沥干。

5/5 干锅燒热加油。倒入肉片炒香。加入藕片翻炒。加入盐、醬油、料酒翻炒(透点可以加一點點水煮干收汁)。熟了加調味料裝盤。
周幺姑莲藕炒肉做法？
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
