自制巧克力饼干的做法？
3. 黄油切小块放在干粉里。
4. 用手搓成粗粒状态。
8. 接着切成3cm×4cm的小长方形，用叉子在上面扎上小洞。放入180度预热好的烤箱烤15分钟左右。
首先准备材料：低筋面粉，黑巧克力，杏仁片，黄油，糖粉，盐，蛋黄，香草精，准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀，把巧克力切成末，熬化，倒到黄油中搅拌均匀，再放入蛋液打匀，滴入香草精和盐搅拌均与，放入筛好后的低筋面粉，放入杏仁片搅拌成面团，分成小块放到烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤大约20分钟后就可以了。
做法：
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
纯苦巧克力吃法？
黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，可以将黑巧克力泡牛奶食用，这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。
黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质
2.蛋白、细砂糖用电动搅拌器打发至溼性发泡后，再将过筛后的可可粉、低筋面粉拌入，再加入作法1搅拌均匀后，再加入烤熟杏仁角拌匀。
3.先将奇福饼干压碎，与发酵奶油溶化后混合，再取一个干净的烤盘，先将饼干碎舖于烤盘上，用桿面棍压平，再将作法2倒入并用软刮板抹平表面，表面再撒上整颗杏仁果及核桃后放入烤箱，以上火200°C╱下火150°C的炉温烤约45~50分钟，出炉后放凉即为蛋糕体。
4.将蛋糕体切成6×6公分的正方形后，用尺遮住斜对角的一边，于表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起适量巧克力鲜奶油作装饰即可。
吃巧克力后可以再来一杯红茶，餐后3小时左右吃上两块巧克力能快速缓解饥饿感，也可以补充能量，但巧克力毕竟是高营养食品，应该把它当作日常饮食中的一部分而不是额外的零食，以免热量超标，感到饥饿又没有时间吃饭时可以吃几小块黑巧克力。
纯苦巧克力可以做点心还可以冲牛奶，首先纯苦巧克力适量吃是对我们身体很好的，尤其对心脏，而且也会抑制食欲，对减肥的人也比较友好，不过他比黑咖啡还要苦，可以隔水融化了之后做点心，还可以放进牛奶里，加热，这样也可以中和掉巧克力的苦味
黑巧克力要小口小口的含着吃，把黑巧克力含在嘴腔里慢慢融化，让纯可可的醇香能够充分释放，后面还会有一丝回甘和酸味。
