披萨可以用酸奶和面吗？
虽然披萨的传统材料包括面粉、面饼、番茄酱和奶酪等，但是在现代料理世界里，人们为了创新和尝试不同的口感和口味，使用了各种各样的原材料来制作披萨。所以，理论上说，披萨可以用酸奶和面制作。但是，由于酸奶和面的口感和质地与传统的披萨材料有所不同，最终的披萨口感和美味度需要根据个人口味而定。
披萨通常不会用酸奶和面作为配料，因为传统的披萨面团是由面粉、酵母、盐和水混合制作的。使用酸奶和面可能会改变披萨的口感和外观。然而，做一种新颖的口味也是有可能的，不过需要牢记可能的风险。
香蕉酸奶芝士披萨的做法？
用料:半盒酸奶，20克马苏里拉芝士，一根香蕉，一块披萨饼胚。
具体步骤，
步骤一，将扎有小孔的披萨饼胚摊在烤盘上，用手将饼胚的边缘卷起来。
步骤二，香蕉与马苏里拉芝士、酸奶一同用料理机打成泥，铺在披萨饼胚上，再撒上一层马苏里拉芝士。
步骤四，放凉切成小块，香蕉酸奶芝士披萨就做好了。
用料:香蕉3根，高筋面粉180g，低筋面粉60g，马苏里拉芝士适量，色拉油几滴，白砂糖15g，酵母5g
制作方法
步骤 1
【揉面＋发酵】
两种面粉与酵母、色拉油、糖、适量的水混合揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤 2
【擀面＋装盘】
把面擀成圆形面饼，放置烤盆上。烤盆事先要抹一层色拉油。面饼上用叉子戳出均匀的洞洞，防止面饼受热隆起。
面饼上放一层芝士，再放一层香蕉片，最后再铺上一层芝士。芝士要盖满香蕉，防止香蕉变黑。
步骤 3
尊宝酸奶乳酪披萨做法？
材料：面粉500g，酵母5g，奶酪50g，白糖20g，酸奶30g，马苏里拉芝士25g。
步骤：
1.面粉和酵母混合揉成面团，发酵至2倍大，然后擀成圆形披萨底。
2.把奶酪50g，白糖20g，酸奶30g放在一个碗里，隔热水融化，搅拌好的奶酪糊不能太清，尽量粘稠一些。
3.把奶酪糊均匀的铺在披萨底上，再撒上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟左右就好了。
酸奶炒冰摆摊的做法？
做法是盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）
5/5加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看）
6/6拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。
酸奶炒冰
主料：发酵老酸奶500克
做法：1.准备好配料。
2. 老酸奶倒入一个大碗中。
3.杏干用刀切碎，不宜太碎，粗颗粒即可。
4.将杏干、桃仁、黑葡萄干、蜜红豆放入酸奶中
5.将所有食材搅拌均匀
6.倒入盘中，用勺子把酸奶搅拌铺平，铺平后的酸奶放进冰箱速冻层一小时，拿出来，把冰渣弄碎，再放进冰箱半小时后拿出来搅拌一次。酸奶冻住就行啦！取出来切成片或块状即可。
买什么酸奶做披萨好？
买光明酸奶做披萨好。酸奶在做饼坯时可以放，但是不能代替芝士，芝士烤制时会融化成粘稠状，越拉丝越好，可是酸奶不行，加热后就变味了，而且也不粘稠，不拉丝，酸奶本身就是发酵的东西，靠后有臭味。反正也没多少钱，你可以试试。我有一次，就是想试试，在上面放了点酸奶，不好。
