生姜炒肉片家常做法？
1· 姜切细丝
3· 大蒜葱头拍扁切小段，叶子切小段分开放
4· 热油下锅炒生姜丝和大蒜葱头，出香味后加入肉丝爆炒至肉丝变色倒入料酒，酱油翻炒均匀后加入大蒜葱叶，再翻炒至肉熟加盐调味即可。
做法步骤：
1.肉切条状或片状
2· 切好后放入淀粉、胡椒粉、盐、糖，料酒、生抽，拌匀，静置几分钟。
4· 锅烧热，放大豆油少许，接着放入肉条，不断翻炒，全部变色后，把生姜片放进去一起炒，放点盐调味，再放点水，煮开一会就可以出锅了。
5· 出锅。
6· 装盘。
生姜炒肉片怎么做？
第1步、准备好食材，肉不要切太小了
第2步、炒锅上热好油
第3步、放入姜煸炒一下
第4步、放入肉丝
第5步、待肉变色后放入黄豆酱
第6步、放入一勺料酒
第7步、放入一勺糖，一勺耗油，加适量水
第8步、再煮一会收下汁就可以出锅了
炒猪肉可以加姜吗？
炒猪肉理所当然必须得放姜！
姜性辛而辣，有走窜通络效果。
先把锅烧热，在放油(热锅凉油)，油加热以后，在放上姜，然后放入切好的猪肉🐷(最好五花肉)这样炒出的猪肉格外香。
你好很高兴回答你的问题，炒猪肉可以加姜吗？这个当然是可以的，基本所有的肉类都会加上姜，因为姜的加入不但去腥增香，同时也具有一定的药膳作用，下面我就分享一道，比较经典的姜丝炒肉，希望对你有所帮助。
首先我们准备鲜姜100克，去皮切成丝，里脊肉500克逆着纹路切丝，放入碗中加半颗蛋清，盐5克，水淀粉20克用手抓匀上浆，腌制15分钟待用，青红椒少许切成丝，锅中加入食用油500克，烧至五成热放入肉丝滑熟倒出控油，
冲洗起锅加入少许底油，放入姜丝爆香，放入滑熟的肉丝端离火口，烹生抽15克，盐5克，味精5克，鸡粉5克，白糖5克，放青红椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
炒猪肉可不可以加姜片要看炒的是瘦肉还是五花肉，瘦肉一定要用姜片炝锅，去腥的效果很好，五花肉建议用蒜子粒，并且要肉先下锅，待肥肉的油脂被煸出来后再放入蒜子，炒出来的五花肉会很香的
