腐竹炒肉怎么炒好吃又简单？
3. 锅中放油，放入蒜末煸香。
4. 放入猪肉炒散。
5. 放入腐竹翻炒几分钟。
6. 放入少许的盐翻炒均匀即可。
7. 成品
你好，腐竹炒肉的做法如下：
步骤：
2.腐竹用水泡软，切成段。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5.放入腌制好的猪肉煸炒，煸至变色。
6.加入腐竹段，翻炒均匀。
腐竹炒肉是一道美味又营养的家常菜，做法也非常简单。首先将腐竹浸泡至软化，切成小段备用。
将肉切片，加入适量盐、生抽、料酒腌制15分钟。
热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入姜片、蒜片、辣椒粉和腐竹继续煸炒，最后加入适量盐、糖和鸡精调味即可。这样做出来的腐竹炒肉口感鲜美，香气四溢，非常适合搭配米饭食用。
材料
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
做法
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
腐竹炒肉的做法？
食材清单
五花肉 200g 、 腐竹 40g 、 姜 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 2个 、 青尖椒 1个 、 清水 适量 、 白醋 1小勺 、 料酒 1小勺 、 油 10g 、 冰糖 6g 、 开水 适量 、 老抽 3g 、 生抽 9g
烹饪步骤
步骤1/10
提前将40g腐竹掰成约6cm长的段，用冷水浸泡4~6小时，捞出沥干水分备用
步骤2/10
200g五花肉洗净，切成大小相等的块状；姜切片；干辣椒切圈；青尖椒切块备用
步骤3/10
用料
腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根
腐竹炒肉片的做法步骤
步骤 1
腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。
步骤 2
腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。
步骤 3
先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。
步骤 4
腐竹炒肉简单做法？
食材：五花肉、腐竹、香菇、葱姜蒜
做法
1.少许油，放姜片和五花肉，把五花肉煸炒出多余油脂
2.放入泡好的腐竹、香菇、蒜末一起炒香，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，酱汁炒匀
3.加一小碗清水，少许食盐调味，翻炒几分钟入味
4.出锅前，放入葱段，炒至断生即可
1/11 腐竹和木耳提前泡发一晚，切成段继续泡。

2/11 青红椒切菱形块。

3/11 肉切薄片，肥瘦分开。


5/11 木耳和腐竹捞出来，放碟子里备用。

原料：腐竹、瘦肉、黑木耳、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、淀粉水。
做法步骤：
第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。
第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。
第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。
第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。
第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
第6步、再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐，加入少许水盖上锅盖焖2分钟入味。
第7步、再倒入青红椒，加少许淀粉水勾芡即可。
第8步、简单美味的家常腐竹炒肉就做好了！
