干炸五花肉的做法有哪些？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
用料：五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、糖、食用油
五花肉切薄片，用适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋抓匀，腌制半小时
将比例为5：5的面粉和淀粉加入腌制好的五花肉中，搅拌均匀，如感觉太干，可加入一点油
锅中加油，六七分热，五花肉一片一片下锅，定型后，翻面炸另一面，待两面炸至金黄后，捞出控油，盛盘
干炸五花肉，脆香可口，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，如果怕上火。可以再配制一碗调料，放点酱油和番茄酱，用来醮着吃会好很多，当然吃了后多喝水也没事啦。
食材
五花肉 500克
鸡蛋 一个
生粉 适量
蚝油 一勺
鸡粉 5克
方法/步骤
1
干炸五花肉片怎么做好吃？
干炸五花肉片是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感酥脆，香味扑鼻，非常美味。首先，将五花肉切成薄片，然后在肉片中加入盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
接着，将腌制好的五花肉片放入油锅中炸至金***，捞出沥干油份。
最后，将炸好的五花肉片放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。这道干炸五花肉片不仅外酥里嫩，而且味道鲜美，是一道非常下饭的美食。
干炸五花肉片是一道美味的下酒菜，外酥里嫩，味道鲜美。以下是一种简单的干炸五花肉片做法：
所需材料：
1. 五花肉：500克
2. 鸡蛋：1个
3. 生抽：1汤匙
4. 老抽：1/2汤匙
5. 料酒：1汤匙
6. 胡椒粉：适量
7. 盐：适量
8. 面粉：2汤匙
东北干炸五花肉的最正宗做法？
用料：五花肉250g，蒜苗100g，食盐适量，味精适量，姜1/2个，老抽适量，调和油适量，白糖适量。
2、锅中放适量油烧烫。
3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟。
4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片，老抽，郫县豆瓣跟少许白砂糖。
3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。
4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。
5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。
2.然后切成二毫米左右的片。
3.洋葱和姜切成片。
4.肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。
5.腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。
6.再放入一勺面粉抓匀。
7.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。
8.将肉片一片一片放入锅中炸至微***捞出来。
9.将油继续加热至八成热。
10.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。
一、原料
主料 五花肉适量
辅料 淀粉适量， 鸡蛋适量， 面粉适量 ，花椒少许
二、干炸五花肉的做法步骤
步骤1
五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊
步骤2
把切好的肉片放糊糊里拌匀
步骤3
锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可
干炸五花肉的正宗做法如下
0.准备五花肉和鸡蛋辅料，面粉，盐，糖，酱油，胡椒粉。
1.第一将五花肉切成薄片备用
2.将五花肉放入碗中，分别倒入6克盐，半勺糖，一勺酱油，3克胡椒粉，100克面粉，一个鸡蛋以及小半碗清水。
3.搅拌后均匀入味，三往锅内倒入花生油，油烧至七成热时，把肉分两次倒入炸锅内，倒入后用筷子迅速肉划开
4看锅内的肉片，上色后捞出等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉再倒入锅内，然后迅速出。
