爆肚面摆摊配方？
以下是一份简单的爆肚面摆摊配方：
材料：
- 牛肚 500克
- 面粉 500克
- 油 适量
- 盐 适量
（图片来源网络，侵删）
- 酱油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒粉 适量
（图片来源网络，侵删）
- 豆瓣酱 适量
爆肚面介绍？
香辣爆肚面
中文名
香辣爆肚面
主要食材
牛肚，面条
分类
面，辣，香辣
毛血旺麻辣涮肚的做法香辣鸡脆骨麻辣爆肚的做法香辣肥肠香辣牙签肉香辣鸡架香辣鸭头铁板鱿鱼麻辣爆肚
用料
材料
爆肚面是一种传统的中式小吃，其口感独特，食材简单，成本低廉，具有较高的人气。
爆肚面在制作过程中，肚片需要事先通过蒸煮、切片等工序，配上辣椒、香油等调料。
这些步骤的精细处理，使得爆肚面具有色香味俱佳的特点。
爆肚面可以在许多地方找到，如传统的美食城、小摊贩等。
它的价格低廉，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。
网红爆肚面的做法抖音？
主料2人份
牛肚300克
辅料
韭菜150克
花生（炒）50克干辣椒10个 食盐适量色拉油适量 生抽适量蒜适量 白糖少许料酒适量 豆瓣酱适量五香粉适量
步骤1
熟牛肚丝清洗后，用加了姜和料酒的水煮5分钟，去掉异味， 捞出后用凉水泡上备用
步骤2
干辣椒擦净浮灰，剪成小段，去掉内籽，备用
步骤3
2. 锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火
3. 另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用
4. 锅内放水烧开，放入面条煮熟，捞出，放入油菜和爆肚片，即可
