梅菜五花肉的家常做法？
用料 :
做法:
1:五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。
3:取一盘子，倒入2勺老抽，放入煮好的五花肉，均匀抹上老抽，用针或牙签在五花肉皮上扎小孔。
（图片来源网络，侵删）
将五花肉切片放在锅内，煸出油脂后加入梅菜，将梅菜菜叶边炒至微卷状态少量的白糖放入，加入适量的清水炖煮十分钟就可以吃
梅菜五花肉是一道以梅菜和五花肉为主要食材的经典家常菜肴，其味道鲜美，营养丰富，做法简单，适合家庭日常食用。以下是梅菜五花肉的家常做法：
（图片来源网络，侵删）
1.准备材料：五花肉500克，梅菜100克，姜片3片，葱段1段，料酒1勺，生抽2勺，白糖适量，水适量。
2.五花肉切成约2厘米见方的小块，焯水煮10分钟，捞出控水备用。
3.梅菜切成细丝，放入沸水中焯水煮5分钟，捞出备用。
4.热锅冷油，将姜片和葱段爆香，加入五花肉煸炒至金***。
5.倒入料酒、生抽和适量的白糖，翻炒均匀。
6.加入焯好水的梅菜丝，继续翻炒至香味浓郁。
8.将汤汁收浓至喜欢的浓稠度即可出锅。
梅菜五花肉做法简单，记住掌握好火候和口感即可，虽然味道鲜美，但由于肥肉较多，不建议大量食用。
梅干菜五花肉怎么做？
梅菜五花肉的家常做法
1.袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。 然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；
2.五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续煮烫几分钟，目的是去除肉中的血污，也会去掉肉腥味；
4.炒锅刷净，上火烧热，油温6成热时，放入葱姜爆香，而后加入炸好的五花肉，烹花雕酒酒，翻炒；
