洋葱青椒炒肉的家常做法?
洋葱青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先,将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
再加入洋葱丝和青椒丝翻炒,待蔬菜变软后加入适量盐、糖、生抽调味。
最后,将炒好的肉片放入锅中翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味美,口感鲜嫩,适合搭配米饭或面食享用。
步骤1
备料:切洋葱切成条,青椒切断,肉片切片
步骤 2
腌肉:在肉片中加入料酒、生抽、淀粉,用手搅和匀
步骤 3
开炒:热锅倒油,放入肉片,放入少量老抽上色
步骤 4
步骤 5
放一点水,入味,洋葱炒软后即可出锅。
肉胡萝卜青椒怎么炒最好吃?
我都是这样做的,选上好的五花肉切薄片,不喜欢吃肥肉的可以用里脊肉代替。胡萝卜切片,青椒切成块。青椒是很好的绿色蔬菜,一般孩子是不喜欢吃的,所以我和宝宝说可以少吃,不能不吃。辅料:油适量、盐
胡萝卜青椒炒肉做法如下:
锅里放少于油烧热,放入五花肉片煸炒出油,这是接着放胡萝卜炒两分钟,最后加青椒盐快速翻炒1分钟出锅。温馨提示青椒可以吃生的,所以没必要炒的时间太长,炒时间长营养也就都流失了
肉洗干净,切片装盘,撒上少许盐一个蛋清,一小勺电分,用手轻抓伴匀备用,姜洗干净切丝备用,停10分钟。蒜拍开去皮,切碎备用,干辣椒切段备用,葱洗干净切断备用。
红罗卜洗干净切丝备用,青椒洗干净切丝备用。
起锅烧油,油热下肉翻炒,炒至肉变色,葱姜蒜,干辣椒下锅翻炒,到一勺黄豆酱,炒出香味,老抽一点,生抽两勺,耗油半勺,十三香一勺,炒至上色入味,红罗卜丝下锅,炒两分钟,到青椒,翻炒几下,到盐一勺,味精少倒一点,搅拌均匀,起锅,装盘。
首先食材准备好
1.先将青椒洗净去籽掰成小块,胡萝卜切片备用,肉切沫
2.锅中倒油,倒入肉片翻炒,加少许酱油调色
3.倒入青椒和胡萝卜翻炒
4.出锅前加盐鸡精调味,美味就做好了
胡萝卜的营养价值高,丰富的胡萝卜素是维生素A的主要来源。在我国肉类与胡萝卜的搭配做法也是极为多样。暂举几个例子,共同探讨:
1、京版鱼香肉丝
①青椒洗净去蒂切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切小块,瘦肉洗净切丝后备用。
②肉上撒上料酒、淀粉,倒少许油,倒油肉下锅划散,另起一个锅,放少许油,加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。
③豆瓣酱炒香出红油,下肉丝,一起翻炒均匀,倒入兑好的小碗汁,炒均匀即可。
①做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次。
②开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 胡萝卜和青椒切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。
锅里放油,烧至八成热,先把羊肉片下去划一下,然后捞出来。
青椒炒肉丝,我的做法是:
配料:猪肉五花二两,切小片。 青椒四颗 红干椒几颗,青椒手撕扳成块,红干椒切丝 。胡萝卜一小段切片,大姜切丝,大葱切片备用。黄豆酱适量备用
热水轻焯青椒和胡萝卜后,冰水浸泡一会沥水备用。
做法:锅热加入适量花生油,中火煸炒五花肉爆出肥油,加入葱花大姜片,加入黄豆酱爆炒出香味,加入一点料酒,加入适量生抽,一点清水,大火开锅,放入焯过水的青椒和胡萝卜快速煸炒,加少许盐继续翻炒几下,出锅。
菜品特点:这道炒菜荤素结合,营养搭配合理,两中蔬菜中各含有特殊的营养物质。
青椒含有抗氧化的维生素C和K等微量元素,能增强体力,缓解压力,增进食欲,帮助消化等作用。
胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长繁殖,防止呼吸道感染,保护视力,降低胆固醇,抗衰老等功效。
五花肉含有人体必需的各种氨基酸,经爆炒后香而不腻,增强食欲。