猪梅花肉怎样做？
【梅花肉】 主料：猪颈肉300克 配料：2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉。 做法： 1、猪颈肉300克，清洗干净切大块。 2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉，拌均匀后放冰箱腌一个晚上。 3、锅中放一点油，加入腌好的梅花肉煎制，简直出油变黄盖上盖子。 4、中间稍加入一点水，使得梅花肉又煎又焖，熟透即可 切块食用。
香煎猪梅花肉正宗做法？
3、将泡过的肉片，沥干水，加入黑椒碎，白胡椒，白砂糖抓匀备用，调好黑椒酱汁备用。
4、不粘锅倒入少许玉米油，油热后入两块猪排，一面煎90秒，翻面煎90秒（煎制的时间根据肉片厚度调整），倒入黑椒酱汁，转中小火煮沸收汁即可。
5、把锅刷净，调好照烧酱汁备用，将剩余的两片肉煎至金黄，倒入照烧酱汁，转中小火煮沸收汁即可。
2. 在肉条中加入姜丝、蒜末、香菜末、酱油、糖、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。
3. 平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后将肉条放入锅中，煎至两面微焦，即可享用。
1.猪梅花肉提前半天进行腌制，新鲜的梅肉洗干净控干水分，加入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和蚝油拌匀，用手抓匀后倒入植物油锁住水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。把洋葱切丝，蒜切片备用
2.平底不粘锅中倒入花生油，放入洋葱和蒜片煸香
3.把肉片平铺到锅中，中火煎到变色后翻面再煎，变色后把肉堆到锅边，若油少了，再倒油，直到把所有肉片煎到变色后混合起来翻炒，同时放入孜然和辣椒面，一点盐后，拌匀出锅。
梅花肉猪扒正宗做法？
梅花肉猪扒是一道经典的中式烤肉菜肴，下面是梅花肉猪扒的正宗做法：
所需食材：
1. 猪梅花肉：500克
2. 生姜：适量 (切丝)
3. 蒜末：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 白糖：适量
7. 盐：适量
将梅花肉猪扒切成适当大小，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟；
锅中倒入适量油，烧至6-7成热，将腌制好的肉煎至两面金黄；加入适量清水，加盖煮熟；最后加入葱姜蒜和适量酱油炒匀即可。
1.把五花猪肉切成0.5厘米厚的薄片。放入碗里，加入调料，盐，鸡精，老抽，冰糖。
2.把装好的肉碗放入蒸锅里蒸25分钟，取出，把肉放入莲子上，放入锅里，锅底放冰糖，盖盖，锅开3分钟后出锅食用。
准备材料：梅花肉排 一块 、 洋葱 半个 、 大蒜、姜、料酒、酱油盐、橄榄油、麻辣粉 适量
1、梅花肉排放入保鲜袋里。放入洋葱丁、蒜蓉、姜、盐糖、料酒、黑胡椒、蚝油腌制2小时以上，能腌制一晚是最好。
2、腌好的梅花肉排想吃的时候煎一下就好了。
