怎样做蒜苔木耳炒肉丝？
1、蒜苔300g，肉丝100g，黑木耳适量，辅料，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜末适量，干辣椒适量。
3、加入盐腌制半小时。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会。
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4、锅里倒入油烧热，下姜末炒香，加入肉丝翻炒至发白盛出，原锅加入油烧热，下蒜苔翻炒，下干辣椒、黑木耳翻炒。
5、加入生抽，加入耗油翻炒，加入炒好的肉丝翻炒一会，淋入少许水，快速翻炒至汤汁收干即可。
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把猪肉切好
把蒜薹切好，备用
把木耳洗好放备用
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把油烧好，放入猪肉炒熟，加入酱油。 再把蒜薹放进去炒熟就好了！加入盐，调味儿！
蒜苔香菇木耳炒肉的做法？
蒜苔，木耳，干辣椒香菇炒肉的做法：1.锅中倒油，加入少许花椒大料和干辣椒，放入肉翻炒。2.加入葱姜蒜翻炒，再加入醋生抽翻炒，炒好盛出，将锅洗干净。3.锅中倒少许油，加入蒜苔翻炒。4.加入木耳翻炒。5.加入香菇翻炒。6.加入刚才炒好的肉再继续翻炒，倒入少许白酒去肉腥提菜香。再翻炒几十秒至蒜苔脆嫩断生即可。关火，撒少许鸡精，炒匀出锅。
1/8 木耳，蒜苔，瘦肉。
2/8 将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段。
3/8 锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、
4/8 放进蒜苔炒匀，加盐炒入味。
5/8 再放进木耳炒匀。
