王刚木耳炒肉片的做法？
主料:木耳干15克
瘦肉150克
胡萝卜50克
辅料
步骤1
步骤2
步骤3
瘦肉400克、木耳200克、香芹100克、葱50克、首先把瘦肉切成薄片，再放酱油、姜丝，香油，20克生粉腌制一下。
再把木耳洗干净，放热水里面，焯水8分钟左右，捞出洗干净备用。
再热锅烧油吧，把瘦肉炒一下，把香芹切好段，和木耳再一起倒下去翻炒均匀即可。
1、干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。


3、处理好的木耳洗净沥干水份备用。

4、新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。
木耳温水泡2小时，猪瘦肉切片加盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清搅拌一下加淀粉继续搅拌，再加油腌10分钟。
切姜丝、蒜片、葱花、黄瓜，锅烧水烫木耳、黄瓜1-2分钟过水透凉，热油下肉片滑熟至完全变色捞出，热油放点花椒面炒姜丝、蒜片，加水、酱油、蚝油、盐、水淀粉勾至粘稠下肉片，木耳、黄瓜翻炒出锅即可。
主料
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块
步骤2
锅中放油，加肉翻炒至变色
步骤3
胡萝卜炒猪耳最正宗的做法？
准备原材料猪耳朵、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜备用，猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝，胡萝卜洗干净切丝，尖椒去籽洗净切成丝，尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净，锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油，放入猪耳朵大火快速翻炒，放入尖椒翻炒时间不要过长，最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用，香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中
1、猪耳切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
1.猪耳朵洗净焯水后捞出，再用刀刮去猪耳朵上的脏东西和多余毛发，切成大小适中的条状备用
2.将胡萝卜洗净去皮切成两指宽的薄片备用
3.起锅烧油，将猪耳朵倒入锅中翻炒出香味，微微出油即可，倒出多余的油汁，开大火，倒入胡萝卜炒熟，再根据个人口味进行调味，翻炒均匀即可出锅
