辣椒盒夹肉的做法?
3、把饺子馅塞到朝天椒里边。
4、锅内加点油烧开,饺子馅朝天椒渐渐地煎熟。
用料
五花肉 500克,油 适量,盐 适量,姜 半个,水淀粉 一碗,青椒 4个,鸡蛋 1个,耗油 一勺,生抽 一勺,蒜 4瓣,鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜,切蒜末。耗油一勺,来家常生抽两勺,在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
原料
辣椒300g ,猪肉200g,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,青椒适量,胡椒粉适量,鸡精适量
1/先准备肉馅,把猪肉切块放入绞肉机里,加盐,料酒,生抽,蚝油,葱姜绞成肉馅盛出备用,辣椒清洗干净改刀切段。
2/把肉馅塞进辣椒里,猪肉裹上干淀粉,锅里烧油,五成油温下锅炸,小火慢炸,炸至辣椒起虎皮捞出控油,锅留底油,下葱姜蒜炒香,加一勺生抽,蚝油,一碗清水,下入青椒,加盐,胡椒粉,鸡精熬制汤汁变少,淋上一勺水淀粉熬制浓稠出锅。
3.美味又好吃的辣椒盒夹肉的做法完成开吃了。
夹沙甜肉的家常做法?
主料:五花肉1000g,鸡蛋4个
调料:生姜50克,花椒20粒,十三香适量,酱油适量,水淀粉,盐,料酒,白醋3勺,白糖4勺
做法:
1:将五花肉用绞肉机绞成肉馅;把花椒用一碗水煮一点花椒水出来;然后肉馅里放入生姜末,料酒,咸盐,十三香,酱油,花椒水搅拌均匀,然后将肉馅搅打上劲;
2:将鸡蛋打散,然后鸡蛋里放一点水淀粉,水淀粉浓稠一点,然后搅拌均匀,用平底锅摊几张张鸡蛋饼出来;
主料:猪肥肉250克。
调料:猪油1000克(约耗50克)、玫瑰砂糖(即糖玫瑰花)1克、芝麻油25克、淀粉40克、白糖100克。
做法是:
1、肥膘肉煮5分钟,取出晾凉,切成3.3厘米宽、2厘米厚的长条。
2、将条膘肉下刀改切,每片切成夹层(第一刀深度为4/5不切断,第二刀切断)夹层中抹上细腻油润的豆沙。
3、鸡蛋放入碗中,加芝麻油、淀粉,搅拌成糊,放入夹沙肉块粘糊上浆。
4、炒锅置中火上,下猪油烧至七成热,将粘糊的夹沙肉块逐一放入油锅内氽炸。待肉块呈淡***时,捞出盛盘,撒上白糖,再撒上玫瑰砂糖即成。
用料
猪肉馅 750克,鸡蛋 11个,姜片适量,葱段适量,花椒适量,八角适量,淀粉 适量,糖醋汁 5勺,水4勺,醋3勺,糖1勺,生抽1勺
做法步骤
步骤 1
提前做好调料水,至少泡一小时
加沙甜肉家常做法如下↓
1.五花肉放在锅里煮断生后捞出备用
2糯米在锅中煮断生后起锅沥水备用
3糯米沥的米汤,夏天了可以直接喝
5自己做的甜酒
6将沥过水的糯米在油锅里煎一下
7将煎好的糯米与甜酒、白糖拌匀
8将煮断生的肉抹上酱油备用
9将抹好酱油肉放平底锅中煎
重庆夹沙肉的家常做法教程?
我们喜欢吃的夹沙肉,其实做的方法也不是太难。0.5斤糯米用温水泡一晚,购买新鲜三线肉1斤清洗干净后放入锅里煮到8成熟,抹上糖色在油锅里炸一下,切一刀不切断再一刀切断,然后把夹沙放入肉里,在碗里放好在放入糯米上锅蒸笼蒸40分钟,翻到碗里完成。