广东香煎五花肉的做法？
香煎五花肉的做法非常简单。
首先，将五花肉切成一厘米左右的薄片，可以根据口味加入一些调料腌制（例如：盐、胡椒、生姜、蒜、料酒等）。
其次，将煎锅加热，放入少量油，等油热后将腌制好的五花肉铺平在煎锅里，中火煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的五花肉装盘，可以配上生菜、青葱、辣椒等调料来提升口感。
总之，这是一道简单易学的美食。
因此，无论你是厨艺小白还是高手，都可以轻松地做出美味的香煎五花肉。
香煎五花肉煲的做法？
食材清单
五花肉 160克 、 蒜 2瓣 、 黄豆酱油 1大勺 、 豆腐泡 90克 、 八角 一个 、 桂皮 一小片 、 干辣椒 一个 、 料酒 2克 、 玉米油 适量
1，五花肉用刀切成小方块
2，五花肉加料酒一点点盐抓几下腌制十几分钟
（图片来源网络，侵删）
3，蒜拍一下不用切碎
4，八角，桂皮，干辣椒用水泡几分钟
（图片来源网络，侵删）
6，加入蒜，桂皮，八角，干辣椒继续翻炒几下
食材准备：猪肉、红辣椒、青辣椒，蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉
具体步骤：
1、猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；
2、红辣椒、青辣椒切碎，蒜苗切小段装盘备用；
3、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肥肉，小火慢慢煎出肥肉中的油脂，煎至肥肉变透明并且表面微黄，此时已经煎出肥肉中的油脂，这个时候下入切好的瘦肉，煎至表面微黄；
主料:猪五花肉 300g，辣椒3个
辅料:豆瓣2勺，豆豉1勺，生抽2勺，蒜3瓣，花椒1勺，料酒2勺。
4.肉拨到一旁，开小火，加入蒜豆瓣煸香，肉和豆瓣豆豉一起翻炒。
5.倒入辣椒，大火翻炒
