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福建海鲜面的做法大全

  1. 舟山海鲜面的做法?
  2. 海鲜面最正宗的做法?

舟山海鲜面的做法

材料:鲜虾500克,葱1段,姜2片;面条100克,熟鹌鹑蛋6个,青菜金针菇各1小把,盐半勺。

做法:

1.鲜虾洗净放入锅中,加水、葱、姜一起大火煮。

福建海鲜面的做法大全
图片来源网络,侵删)

2.开锅后再煮5分钟即可关火。

3.将虾捞出剥皮,汤过滤去渣后待用

海鲜面最正宗的做法?

食材清单

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(图片来源网络,侵删)

大虾 6只 、 香菇 2个 、 青菜 2个 、 葱段 一段 、 盐 适量鸡蛋 1个

烹饪步骤

准备食材:虾,香菇,葱,青菜等

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(图片来源网络,侵删)

虾清洗干净,虾头处理干净后,不要扔,今天用虾头来炒掉虾油,让清淡的海鲜面味道能更加浓郁。 油热,倒入葱丝,虾头,翻炒2分钟,倒入少许清水,熬出汤汁备用,这样可以让面条味道提鲜不少!

做好的汤汁

煮熟虾,去掉虾壳。面条煮熟 青菜,香菇,做面条的装饰用

原料:

花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

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