如何看待女子在重庆吃饭强调不要放辣，回锅肉里吃到青椒和辣椒后愤然报警？
咱们国家普法教育做得好，遇事找警察调停
这是我看到的这段***里面最好的地方……
但是上纲上线到欺负外地人
这是我在这个***里面看到不舒服的地方……
我是个成都人，和重庆离得近，十几年前还都是一个省里面的，我觉得有必要给重庆人说说话
民族特色要保持是必须的，说顾客是上帝虽有点夸大的嫌疑，但这是做服务行业的宗旨，反正就是那意思，无论做什么生意诚信最重要，为达目的，而不择手段是可耻的，那是你本身文化不够，既然是你的错，别人凭什么为你的错误买单？
看电视发现四川人炒菜倒很多油，吃完菜油怎么处理？
没有很多油哇。以被莱叶子（萝卜片，士豆片，，，）吸收尽为准，没有剩的。油少了，莱叶子不是要被铁锅烤干吗，那怎么吃呢？谁倒太多油？那样的话，炒菜不变成炸菜了吗？😄，烤萝卜片，油炸小白菜，谁吃过？
不光是陕北，川渝地区做菜放油多是这种菜系的传统，讲求大火快炒，短时间成熟，菜品风味就是麻辣鲜香嫩，菜油是当然的传热介质，是个川渝人都绕不过去的。
年轻人可能会把剩油倒掉，但绝大多数川渝人会把剩油再次利用：
1.炸过酥肉等的剩油比较干净，可以放在旁边的罐子里沉淀，炒菜烧肉都不错。
2.一些油中混有佐料，用小碗装上放在冰箱里，第二天早上可下面，既好吃，又撇头（简便），不会浪费一点。
3.一些油重的汤汁，比如水煮鱼、水煮牛肉等剩汤则更好处理：去市场上买些菌菇、豆皮、豆腐干、米豆腐或魔芋，在家烫来吃，一直吃到油差不多没了。我家就是，基本上要烫三次才舍得倒掉残汤[大笑]。
我们炒菜是放了比较多的菜籽油和猪油混合炒菜，其实真正吃进嘴的并不多，如何解释：炒菜时会随锅汽挥发一些油到空气中，有油作传热界质炒菜更易熟，如呛锅炒叶子蔬菜比较好吃就是这个理，菜吃完了后剩下的菜汤汁水中油不见有多少。
经常给厨房的抽油烟机做清洁时，就会发现储油槽中的油脂不少，推测：随风排出去了一部分，有一部分沉淀在储油槽中，还有一部分留在炒菜中。
它们的具体比例无法确定，所以说吃嘴里的不是炒菜用油的全部，只是一部分。
个人的看法，不知对否。
我们陕北这边一般炒大锅菜，油相对来说放的很少，所以菜吃完了油自然完了。但是老妈发现四川人炒一个菜就放那么多油，尤其那个火爆腰花，一盘菜几勺子油，菜吃完盘子里的油是不是都倒掉了？那有多可惜啊[捂脸][捂脸][捂脸]
