炸糖酥白肉怎么弄？
材料准备：肥肉约300克，生粉约200克，清水适量，食用油适量，白糖约100克，熟芝麻适量
方法：
1.我们将肥肉切条或者片，在碗中加入生粉，放入清水搅拌成酸奶状的面糊
2.放入肥肉裹上面糊，锅中烧油，五成油温下入肉条，中小火慢炸至金黄酥脆捞出控油
3.锅中放入清水和白糖，中小火搅拌至香油色，再放入酥肉，翻拌均匀后撒上熟芝麻，即可开吃啦
、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。
2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。
3、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。
4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。
5、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。做法二主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋1. 猪肉切成0.5cm厚的片2. 用刀背将猪肉稍微拍松3. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。
糖酷鱼怎样做？
糖醋鱼是一道大众美食,各地区的吃法不一,但是做出来的糖醋鱼肉质鲜美，且无腥味，可以开胃,老少皆宜.今天我给你分享一个家常做法-尹氏糖醋鲤鱼。
主料：鲤鱼一条
辅料： 姜、蒜、大葱、食用油、食盐、番茄酱、白醋、生抽、蚝油、淀粉、水淀粉、白糖、料酒各若干。
制作过程：
1、鲤鱼去鳞，开膛把内脏取出来，再挖去两鳃洗净,洗干净备用。
2、把鱼头尾各切一刀，抽出鱼筋。
3、将鱼切成花刀，每隔2厘米，先直剖再斜剖成刀花。
4、 腌鱼:提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口，放入料酒稍腌制半个小时。
5、适量淀粉加入适量水，在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。
6、锅里加入适量油，中火烧至七成热，待鱼全部炸至呈金***时，捞出摆在盘内。
一、保护视力:中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因，而研究发现欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险
二、提示脑力:将富含欧米伽-3脂肪鱼油作为膳食补充剂提供给一组18-25岁的年轻人，6个月后他们的脑力得到了稳步提高。研究人员认为
，欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
三:预防类风湿性关节炎，每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周吃一条多脂鱼或四条瘦肉鱼，可以使类风湿关节炎的患病风险降低52%。
四:促进发育，富含欧米伽-3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。
五:延长寿命，一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人比不吃的人多活2年。
六:预防哮喘，儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。在6-12个月内开始吃鱼的孩子到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。
七:保护皮肤，鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
虽然吃鱼好处多，但是鱼刺多也是很麻烦，而且小孩都不喜欢吃鱼。下面我就给大家介绍一种大人小孩都爱吃做法:《糖醋鱼》酸甜可口、肉质酥脆一般吃不到什么小刺。
