牛肉干拌面家常做法？
面 、 牛肉 、 葱 、 蒜头（可有可无，看个人爱好） 、 酱油
步骤1/
先准备一锅冷水。如果是热水需要先让它降温，所以得先准备。备用。
步骤2/
葱先切成葱蓉，因为本人不太喜欢吃葱所以切的细吃不出来。切好备用。
步骤3/
切蒜头。切成蒜蓉。备用
材料：
牛肉，酱油，黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，芝麻酱，醋，盐，蒜泥，辣椒油，花椒，姜片，香葱
做法：
1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；
3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁；
4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可
步骤 1
面条放蒸锅里蒸10分钟左右。（底下可以铺上竹叶等，免得面条沾水，没有也可以。）
步骤 2
青辣椒，红辣椒，黄瓜洋葱切丝儿备着。 糖+盐+生抽+十三香+醋+花椒油做成汤汁。
步骤 3
面条蒸好以后，拿出来放滚水锅煮，时间自己定，想吃软的就多煮一会儿。煮好捞出来过冷开水，然后盛出来滴一些食用油抓一抓。
1. 将牛肉切成薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2. 在另一个碗中，加入芝麻酱、腐乳、老抽、生抽、糖、醋、蒜泥、辣椒油和葱花，搅拌均匀，做成酱料。
3. 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入酱料，搅拌均匀。
4. 在面条上放上腌制好的牛肉片和少量葱花，用筷子搅拌均匀即可食用。
您可以根据自己的口味调整配料和酱料的比例。希望您做出美味的牛肉干拌面！
下面是制作牛肉干拌面的简单家常做法：
材料：
- 牛肉干：适量
- 干面条：适量
- 黄瓜：半根（切成细丝）
- 萝卜干：适量（切成细丝）
- 青葱：适量（切成细丝）
- 酱油：适量
- 辣椒酱：适量
豆芽肉丝拌面的家常做法？
豆芽肉丝面的做法
姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好
取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅
取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅
碗放好调料放面豆芽放肉丝拌匀即可
1、首先将里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。
2、芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣；绿豆芽去芽及根。
3、热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。
把猪肉洗净切成肉丝，姜切成丝，蒜切成块， 绿豆芽过清水冲洗干净。
2
/5
锅烧热，倒入食用油，把姜丝、蒜放进去爆香，然后把肉丝倒进锅内炒。
3
/5
待肉丝快熟的时候把小豆芽放进去，然后加盐、鸡精一起翻炒均匀，绿豆芽稍微软一些就可以出锅了。
4
/5
锅里倒入适量清水，水烧开之后把面条放进去，再加点盐(可以是新鲜的面条，也可以是袋装的干面条）。
取切好的瘦肉丝，适量洗干净，放碗里备用，黄豆芽洗干净，备用生菜洗干净，备用葱西红柿切好备用，锅热倒入适量的食用油弹油热放入葱香味，倒入肉丝炒至肉变色道路黄豆芽进行翻炒依次倒入西红柿生菜，加入适量的盐[_a***_]，酱油锅内菜烧炒片刻加适量的水，盖上锅盖带水，开烧滚后把面条下入锅内，用筷子把面条搅开，水开后用筷子不断的搅动面条，一般水开后煮3到5分钟，想吃的可以九点面条煮好后加入适量的鸡精，香油即可出锅
