西红柿炒莜面的家常做法？
1、莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个，大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。
2、西红柿切小块，青椒洗净切三角，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加少量葱花可去腥。
3、水开后汆烫青椒至适合口感，普及一个小妙招：凡是焯水绿色菜都可以加少量植物油在锅中，可保持蔬菜的绿色。
4、青椒焯水后过凉水，保持青椒口感。
5、莜面切开适口的段儿，盛盘备用。
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7、鸡蛋炒好盛出备用
西红柿莜面汤的做法？
食材：莜面粉400克，西红柿2个，鸡蛋2个，葱，油，食盐，生抽适量。
做法：1.将莜面粉慢慢加入开水和成面团，把面团放入压面条的模具里压成面条，然后将莜面条放入锅中蒸6分钟，蒸熟后取出。
（图片来源网络，侵删）
2.西红柿切成丁，葱蒜切好，鸡蛋打好备用。锅热倒油，先将鸡蛋炒好盛出，锅内放油将葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒，将炒好的鸡蛋放入，加入适量盐，生抽调味，炒好后浇在莜面上即可。
西红柿炒莜面窝窝团的家常做法？
主料莜面300g 西红柿 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱蒜 适量 生抽 适量 鸡精 适量 步骤
1.莜面上锅蒸熟。
2.西红柿切成丁。
3.锅中倒入油，将葱蒜爆香。
4.倒入西红柿翻炒。
