红小豆切片饼干的做法?
用料:
红豆沙500克面粉一碗水小半碗奶油小半盒干酵母粉8g蜂蜜一大勺
做法:
1-酵母加入30度左右温水融化,将面粉、酵母水、解冻后的奶油、蜂蜜混合,发酵半小时~
2-发酵后的面团揉匀排气,其中我还摔了五分钟增加韧性,最后面团揉成能拉出手膜,分成剂子擀饼
第一步:把红豆清洗干净放在高压锅里面,加上漫过红豆3-4厘米的清水,开小火压30分钟,时间到把红豆取出来,用小勺或者是擀面杖按压一下。
第二步:把红豆倒在砂锅里面,加上适量的白糖,开小火把红豆里面的水分收干,顺便再把白糖炒至融化。
第三步:把黄油50克放在碗中,不停的搅拌均匀,使黄油化开,再把红豆160克倒在里面搅拌均匀,再放上低筋面粉120克、适量的牛奶搅拌均匀,揉成面团搓成长条,用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻1个小时。
第四步:时间到取出来,切成大约5毫米的圆片,在烤盘里放上一张油纸,把圆片都摆放在里面,放在预热好的烤箱里面,上下火170度烤20分钟,时间到取出来放凉即可食用。
主料:高筋面粉520克,水330克,酵母(干)3克
辅料:红豆沙750克
做法:
1.面粉、水和酵母混合在一起,揉成面团,发酵至2倍大,内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上,加一些干粉,再次揉光滑
2.揉好的面团,分成15份,每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量,团成球待用。
红小豆250克浸泡四个小时,上锅蒸熟备用。面粉500加入鸡蛋,白糖,牛奶跟水和好醒面半小时,把准备的红小豆掺入和好的面团整形成长条放冰箱冷冻半小时,取出切片,摆入烤盘,烤箱170度烤熟即可。
以下是红小豆切片饼干的做法:
所需材料:
- 面粉 150 克
- 糖粉 30 克
- 黄油 90 克
- 蛋黄液一大勺(15克左右)
- 盐少许
- 红小豆适量
步骤:
红豆饼干烤箱最简单的做法?
用料:
红豆沙500克面粉一碗水小半碗奶油小半盒干酵母粉8g蜂蜜一大勺
做法:
1-酵母加入30度左右温水融化,将面粉、酵母水、解冻后的奶油、蜂蜜混合,发酵半小时~
2-发酵后的面团揉匀排气,其中我还摔了五分钟增加韧性,最后面团揉成能拉出手膜,分成剂子擀饼
. 將雞蛋、牛奶、糖攪拌均勻。 2. 倒入過篩的低筋麵粉、泡打粉輕輕攪拌,不要攪拌太久免得出筋。 3. 最後把食用油(KT 是用橄欖油)倒入麵糊中拌勻,靜置30 分鐘。 4. 把紅豆餅模具加溫到中高溫,電烤盤大概就是200 度C,加熱4 分鐘左右。
红豆干做法?
【食材】:糯米粉200克、红豆干100克、白砂糖20克、油少许、清水适量。
【制作方法】:
第一步:将红豆浸泡6小时后把红豆放入到蒸锅中,大火蒸20分钟即可起锅,等红豆完全放凉即可备用。
第二步:将糯米粉、白砂糖、3滴油、300ml的水(可以用牛奶代替)全部放入到碗中搅拌成糊状即可备用。
第三步:准备一个干净的玻璃碗,将碗刷上一层薄油后,将三分之一红豆放入到碗底,然后再放一半的糯米浆在碗中,接着将糯米浆放入到蒸锅中,大火蒸3分钟即可端出来。
第四步:把三分之一的红豆干放入到碗中,然后把糯米浆全部放入到碗中,接着再把剩余的三分之一红豆放入到糯米上,最后把碗放入到蒸锅中,蒸10即可起锅。