蒸太阳肉的家常做法？
食材:肉馅250克、鸡蛋2个、虾120克、韭菜50克、葱姜和5克、酱油1勺、盐8克、鸡精少许、淀粉适量
做法:
1.将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，一个鸡蛋搅拌均匀成馅。
3.加上一点韭菜搅拌均匀。
4.盘底抹上些许色拉油，将拌好的肉蒸馅倒进盘子里。
（图片来源网络，侵删）
5.打上一个鸡蛋，打散。
6.码上大虾后，在中间挖出一个小坑再打上一个鸡蛋，不要打散，蛋黄在小坑中。
7.上锅15分钟即可
（图片来源网络，侵删）
太阳菜做法？
2. 热锅起油'放葱花炒香'加鸡蛋'搅拌至鸡蛋碎'熄火待冷太阳菜合,发面团揉成几个小剂子擀皮'手掌大小
3. 发面团揉成几个小剂子擀皮'手掌大小太阳菜合,把菠菜粉丝倒入锅中'放盐'鸡精'五香粉'香油'搅拌均匀'即可包了
4. 把菠菜粉丝倒入锅中'放盐'鸡精'五香粉'香油'搅拌均匀'即可包了，太阳菜合包好晾一晾'小火平底锅慢煎即可
5. 包好晾一晾'小火平底锅慢煎即成。
太阳肉是一道很美味的菜原料:猪肉馅250克，鸡蛋10个。配 料： 植物油10克，香油10克，酱油25克,精盐5克，葱、姜末，水淀粉75克，清水100克。制作方法:①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。
