香干炒肉家常做法王刚？
王刚香干炒肉家常做法如下
1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可食用。
用料：
豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
步骤：
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
1、材料。韭黄适量,豆干3片,里脊肉片4-5片,蒜头少许,酱油膏、水、米酒适量,盐巴、酱油、白胡椒粉适量,米酒适量,太***适量。
1、韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末。
2、煮开一锅热水，加点盐巴后，把豆干放进去汆烫后，起锅切丝。
3、取一深碗，把肉丝放进去，加入醃料后拌匀，醃个15-20分钟。
4、取炒锅放油，先炒肉丝至8分熟后捞起。
准备豆瓣酱、生姜、蒜，配料需要准备料酒、 盐、酱油、花椒。这样，我们就准备好了食材然后就可以开始了。
然后我们把菜洗净，制作过程中将青椒和豆干切成丝，将其他食材需要切的切好，在锅中加点料酒淀粉腌上；
再在另一个锅中倒入油，油热后放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜、蒜炒一下，加入豆瓣酱后加入酱油炒出香味，
再加入豆干翻炒一下，然后加入青椒继续翻炒均匀，青椒基本熟后，再加入适量盐、酱油，炒匀后就可以盛在碗里。
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
香干炒肉的做法，攸县香干炒肉怎么做好吃？
准备食材，辣椒切斜段，葱切小段，蒜切碎，生姜切小片
猪肉洗净，切片，加一勺淀粉，一勺酱油，少许水拌匀，腌10分钟，香干切片
油锅放油烧热
下肉快速翻炒，肉变色起锅
油锅加热，放入蒜和生姜炒出香味
放辣椒炒至断生，
1、选料：香豆腐干又叫香干，伍花肉，大蒜泥，老抽，生抽鸡精，盐。并将香干切成片，伍花肉切成片。
2、中火先将五花肉煎至金黄，并加小许盐，再加入香干翻炒，再加入大蒜泥，加点水闷一下，再翻炒，再加入老抽生抽鸡精，翻炒均匀装盘即可。
攸县香干炒肉的做法如下：
准备好所需食材，包括瘦肉、攸县香干、生姜、干小米辣、花椒粒、小葱、料酒、酱油、生粉、花生油等。
将瘦肉切成片，加入料酒、生粉、酱油拌匀腌制10分钟。
将攸县香干切成片，生姜切成片，干辣椒切段。
在锅中放入适量花生油，加热后将姜片炸香，然后放入辣椒和花椒粒炒香。
放入肉片，炒至8成熟。
放入攸县香干，加入酱油，翻炒2分钟至入味。
放入小葱末，翻炒均匀。
装盘，即可享用。
需要注意的是，在炒制过程中，要控制好火候，以免香干炒焦，影响口感。
