蒸肉龙卷的做法？
蒸肉龙卷是一道美味可口的传统中式面点，做法如下：
食材：
1. 中筋面粉
2. 猪肉馅
3. 鸡蛋
4. 糖
5. 盐
6. 油
7. 葱末
8. 生抽
牛肉龙卷做法？
牛肉龙卷是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩多汁，做法如下：所需材料：
- 牛肉卷 4 片
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、糖适量
- 食用油适量
牛肉龙卷是一道美味健康的菜品，以牛肉为主料，搭配一些蔬菜和调料，制成一个卷状的小食物，口感鲜美、营养丰富。下面是制作牛肉龙卷的具体步骤：
所需食材：
- 牛肉片 200 克
- 菠菜 150 克
- 洋葱 1 个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1 个
1.做肉龙卷要用发面，先把温水和酵母粉调匀后，倒入面粉中，用筷子拌匀成絮状。
2.把散面粉揉成光滑的面团，放一旁静置一会。其实做发酵类的面食，可以晚上把面团揉好了，放冰箱冷藏低温发酵一晚上，经过一晚的发酵，面团会更松更软。
3.做肉龙卷我家比较喜欢用牛肉，把牛肉提前剁碎，加入大葱碎，用五香粉、油、生抽和食盐以及2茶匙的油调味，拌匀放冰箱冷藏腌渍入味。这一步同样可以晚上提前准备好哟，腌制时间越久，肉馅越入味。
4.发酵好的面团取出，按压排气后，取适量面团擀成面片，再均匀的抹上适量腌制入味的肉末馅儿，尽量抹匀一些
5.把肉卷自上而下卷起，收口的时候面片的边缘稍微压薄一些，这样卷起来的肉卷更紧实，收口也不会松开或者裂开。
6.卷好的肉龙卷放入蒸笼里，静置10分钟左右，烧锅里的水烧开上汽后再放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。
1.大葱剁碎,牛肉绞成肉糜,油锅少许油,两样一起下锅爆香,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
2.夹少许馅儿放到面皮下半部分。
3.将面皮卷一半起来。
4.将面皮一侧折叠起来。
5.将另一侧也折叠起来。
6.再继续卷起余下的面皮,并且封口。
7.油锅烧至八成热,下入春卷入锅炸。
8.炸至金黄,捞起可食用。
天津肉龙卷的正宗做法？
3.打入鸡蛋继续搅拌,视情况加适量水搅拌
4.搅拌上劲后加葱末搅拌
5.加芝麻油搅拌均匀备
6.醒发好的面团揉实
7.将面团擀成长圆
8.将调制好的肉馅放在面片上
9.将肉馅摊开，摊均匀
10.从一侧卷起。卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出
需要的食材：
肥瘦猪肉馅450克，大葱1根，普通面粉500克，干酵母5克，白糖1勺，清水适量，姜末适量，盐适量，酱油适量，黄豆酱1大勺，白胡椒粉适量，鸡汁1勺，香油3勺
详细做法：
第一步，发面。5克干酵母加水融化，500克面粉入盆，加1勺白糖拌匀，再加入酵母水拌匀，分次加入清水，用筷子搅成大面絮，揉成光面团，盖上盖子发酵到两倍大
