烤箱溶豆是什么功能？
烤箱溶豆是指在使用烤箱时，将巧克力或其他糖果溶化的功能。这通常是在烘焙甜点或制作巧克力时需要使用的功能。烤箱溶豆功能是通过使用温度控制来加热糖果，使其温度升高并开始融化。这个过程需要特别的小心，因为高温可能会导致糖果燃烧或过度熔化。通常建议在低温下使用烤箱溶豆功能，以确保糖果能够均匀融化而不影响其质量。
溶豆裱花嘴和曲奇裱花嘴区别？
以下是溶豆裱花嘴和曲奇裱花嘴的区别：
1. 用途不同：溶豆裱花嘴主要用于蛋糕、松饼等糕点的裱花，而曲奇裱花嘴则主要用于曲奇、饼干等小点心的裱花。
2. 形状不同：溶豆裱花嘴的形状长而细，一般为锥形，口径较小，适合于制作各种精细的花朵和细节；而曲奇裱花嘴的形状短而粗，一般为圆形或星形，口径较大，适合于制作颗粒较大的花朵和形状简单的图案。
3. 原材料不同：溶豆裱花嘴一般由不锈钢或者铜制成，表面光滑，易于清洗；而曲奇裱花嘴一般由不锈钢或者塑料制成，塑料裱花嘴更轻便，不易磨损。
总之，溶豆裱花嘴和曲奇裱花嘴虽然都是裱花工具，但是它们的用途、形状和原材料都存在较大差异，需要根据所需的裱花效果和烘焙食品的类型来选择合适的裱花嘴。
两个裱花嘴的用途和形状都不一样。
溶豆嘴通常是圆锥形的，用于制作婴儿食品或零食。溶豆嘴的开口通常较小，适合制作小型的溶豆或小饼干。
裱花嘴是用于制作装饰性糕点和甜点的工具，其形状多种多样，可以根据需要选择不同形状的裱花嘴。
溶豆裱花嘴和曲奇裱花嘴都是用来挤出装饰物的工具，但二者有以下区别：
1. 形状不同：溶豆裱花嘴一般为锥形，上端有一小圆孔；而曲奇裱花嘴一般为管状，有不同的口径和花型。
2. 用途不同：溶豆裱花嘴通常用于裱花奶油和巧克力等溶化材料；而曲奇裱花嘴通常用于挤出面团或饼干等材料。
3. 操作方式不同：使用溶豆裱花嘴时需要将液体材料（如奶油）加热并融化到一定程度，然后装入裱花袋中进行挤出；而使用曲奇裱花嘴时直接将面团装入裱花袋中即可。
总之，两种裱花嘴各有特点，使用时需要根据具体情况选择合适的型号和材质。
做溶豆用锡纸还是油纸？
最好用油纸，做溶豆没有油纸，可以用锡纸代替，锡纸也是烤制食物时常用到的纸，虽然它的防粘能力一般，适合含油量的饼干烤制，但烤溶豆时并不常用，不过在没有油纸的情况下，用来当作油纸的替代品还不错，总比没有好。
要是连锡纸都没有，则可以考虑在烤盘上刷一层厚厚的油，这样烤出来的溶豆不会黏在烤盘上，溶豆的底下不会被烤糊，烤完之后溶豆可以轻松铲下来，之后烤盘也更容易清洗。
