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家常烤饼干做法大全

  1. 烤饼干最简单做法?
  2. 如何用家用烤箱烤饼干?
  3. 一般烤饼干要用多少时间?

饼干简单做法

烤箱烤饼干最简单,方法如下:

1、准备材料。面粉,全蛋液20克,糖粉40克,黄油80克。

2、所有材料,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用

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图片来源网络,侵删)

3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中,用打蛋器打匀。

4、分次加入全蛋液打匀。

5、加入过筛后的低筋面粉拌匀

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(图片来源网络,侵删)

6、揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏小时

7、冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。

8、放入铺好油布的烤盘上。

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(图片来源网络,侵删)

9、放入预热好的烤箱,上火165度,下火160度,10分钟左右即可。饼干烤好后,取出晾凉后密封保存

如何用家用烤箱烤饼干?

使用家用烤箱烤饼干并不复杂,以下是一些建议的步骤

1. 准备材料:确保你已经准备好饼干食谱中所需的材料,如面粉、糖、黄油、鸡蛋等。具体的食材比例和种类将取决于你选择的饼干种类。

2. 预热烤箱:根据食谱要求将烤箱预热至指定温度,通常为180°C(350°F)。

3. 准备烤盘:在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶垫,以方便脱模和清洁。

4. 制作干面团:按照食谱中的方法将饼干面团混合均匀。你可能需要手工混合或使用立式搅拌机、食物处理机等工具。

食材清单

黄油80克 糖粉40克 蔓越莓干35克 低筋面粉175克 鸡蛋一整颗(大约40克)

做法

①黄油切小块,室温融化至能用手按动然后搅拌至顺滑

②筛入糖粉,搅拌至无颗粒

③分两次加入鸡蛋液(搅拌均匀后加第二次)④筛入低筋面粉,搅拌至无干粉

⑤加入蔓越莓干(提前把蔓越莓干切碎),和成光滑的面团

⑥搓成长条形,用油纸包起来放入冰箱冷冻1小时⑦从冰箱取出切成厚薄均匀的片(大约0.6厘米)不要太厚也不要太薄

⑧烤箱上下火150°预热十分钟,烤盘铺油纸,把饼干均匀的摆在烤盘上,预热好后放入烤箱150°烤20分钟就可以啦(具体根据不同烤箱不同厚度而定)

⑨晾一晾就可以装罐或者装袋子里,我是用我家宝宝吃完的饼干盒装的

1、食材:低筋面粉200克;黄油100克;鸡蛋2个;奶粉20克;糖粉30克。

2、黄油自然软化,用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋,继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。

3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。

4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。

一般烤饼干要用多少时间

烤饼干的温度和时间取决于烤什么饼干:一般来说,薄饼干在180度的温度下烤10到15分钟即可;松软但不是很厚的饼干,比如曲奇之类的饼干,在180度的温度下烤15分钟即可。

脆而不厚的饼干,例如消化饼,在160度的温度下烤5分钟即可;脆而较厚的饼干,例如裂纹饼干、软曲奇,在170度的温度下烤20分钟即可;膨化饼干,例如苏打饼干,在200度的温度下烤10分钟即可。

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