1、此小吃名字无人能写，有写作潵汤，撒汤，也有写作糁（当地方言读）sá汤，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。
2、“啥汤”的名称存在争议，江苏徐州称作“饣它汤”，山东济宁称作“糁汤”，河南永城称作“撒汤”，安徽砀山称作”潵汤“，安徽蒙城写作“撒汤”。清末徐州有一对联：“古彭城雉羹传世，今汪家糁汤飘香”。
3、一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肥老母鸡肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。
4、糁sá汤是中国地方特色传统风味小吃，别称潵汤、糁汤、撒汤、啥汤、饣它汤，曾获山东省十大金牌 旅游 小吃、中国首届金牌 旅游 小吃。除了在山东，这两年在河南、河北、安徽等地也有不少早餐店引进，而且十分受消费者欢迎。
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